Friday, November 24, 2017
Готовьте блюда пошагово

Готовьте блюда пошагово

Блюда состоят из отдельных ингредиентов. В качестве таковых можно рассматривать что угодно: от рыбы и ананаса до рома и муки. На сайте 100vkusov.ru выложены пошаговые рецепты, сочетающие и традиционные, и неординарные компоненты. Кстати, здесь имеется возможность найти в поисковой системе как целые блюда, так и отдельные компоненты, задавая в поисковике соответствующие данные.

Так, если искать по ингредиенту, то можно выбрать, например, масляную рыбу. Из нее получится отличный «Имбирный стейк». Он готовится из: стейка масляной рыбы    (300г), сушеного молотого имбиря (столовая ложка), масла оливкового (75мл), молотого черного перца (чайная ложка).

Вот шаги его приготовления: полная разморозка стейка и мытье его под проточной водой; имбирь смешивается с перцем и солью. Полученной смесью рыба посыпается равномерно с двух сторон; она поливается двумя столовыми ложками оливкового масла (лучше, если это будет не рафинированное первого отжима); на рыбу намазывается маринад (сделать это равномерно поможет силиконовая кулинарная кисточка) и в таком состоянии стейк остается 30-40мин.; на сковороде нагревается оставшаяся часть масла, и когда оно  нагреется – выкладывается рыба; жарить ее нужно в течение десяти минут на среднем огне, а потом уменьшить огонь и обжаривать до хрустящей корочки с двух сторон. Готовность проверить просто. Достаточно сделать надрез: если мясо белое, то оно готово; подавать такое блюдо лучше всего с овощным салатом.

Одним из самых любимых и популярных блюд по всему миру по праву можно считать пиццу. На сайте представлены разные рецепты пиццы, и «Портобелло» - один из них. Для ее приготовления используется: 100г ветчины, два помидора, 100г шампиньонов, шесть маслин без косточки, 100г сыра плавленого, тесто для пиццы, 100г сыра, столовая ложка соуса для пиццы (или смесь кетчупа и майонеза), чайная ложка масла растительного, пучок зелени и щепотка перца (молодого, черного).

Сделать это блюдо поможет подробная инструкция: 1)Тесто для пиццы разминается, а потом раскатывается в тонкую лепешку. На противень (либо сковороду) наливается растительное масло, туда же выкладывается тесто, и формируются бортики; 2)На поверхность теста мажется соус или смесь кетчуп/майонез и намазывается плавленый сливочный сыр (не тонким слоем); 3)Следом выкладываются все ингредиенты (уже порезанные) и блюдо запекается на протяжении двадцати минут в духовке.

Вызывает интерес «Диетическая пицца», приготовляемая из таких составляющих: 300г филе курицы, одно куриное яйцо, 10 ст. овсяных отрубей, 55г сыра, 150г томатной пасты.

Готовить же блюдо надлежит так: сначала грудка размельчается в фарш, туда добавляется яйцо, специи и отруби. Формируется тесто и 15-20мин. выпекается в духовке. Затем сверху выкладывается начинка, томатная паста, сыр и вновь помещается в духовку (уже до готовности).

Оставить комментарий

Верх