Tipos y características de las licuadoras, cuál elegir para casa

Todas las batidoras trituran alimentos. Sin embargo, difieren en la técnica de picado, la funcionalidad y las capacidades. Para el hogar, son adecuadas las licuadoras de potencia pequeña o media. Son más asequibles que los modelos para establecimientos de restauración, pero también pican productos de calidad. Veamos los tipos y características de las batidoras. ¿Cuál es mejor elegir para el hogar?

Tipos y características de las batidoras

Una de las principales diferencias entre las batidoras es el diseño. Determina cómo y para qué se utilizan. Tipos de batidoras:

• Batidoras de inmersión (de mano) con un tallo largo y una cuchilla. Se sumerge directamente en el alimento en el recipiente. Las batidoras de mano son útiles para hacer sopas, salsas y purés. Hay batidoras de inmersión para batidos. Tienen un diseño especial de boquilla y cuchillas. Para triturar productos más duros, como frutos secos y semillas. Los modelos universales son adecuados tanto para hacer purés como para picar verduras.
• Las batidoras estacionarias (clásicas) son aparatos de sobremesa. Constan de una base con motor y un recipiente extraíble con cuchillas. Tienen distintos modos de funcionamiento y recipientes de diferentes volúmenes.
• Las batidoras multisistema se completan con diferentes accesorios. Disponen de muchas funciones, como picar, batir, cortar e incluso hacer masa.

Las características de las batidoras dependen de su tipo y modelo. La potencia del motor, los modos de funcionamiento, los tipos de accesorios, el material de fabricación, el tamaño y el volumen del recipiente suelen ser diferentes. También son importantes las características de seguridad, como la protección contra el sobrecalentamiento y el apagado automático.

Qué batidora es mejor elegir para casa

Depende de lo que se vaya a cocinar. También de qué es más cómodo de usar, un modelo de inmersión o fijo. Las posibilidades pueden ser similares. A la hora de elegir una batidora, tenga en cuenta varios factores clave:

• Cuanto mayor sea la potencia, más rápido y homogéneo picará los productos y los batirá. Elija modelos con una potencia de 500 vatios o más para procesar alimentos sólidos. Para hacer batidos verdes, necesitas una potencia de 2000 vatios o más.
• Determine qué funciones necesita. Si necesita preparar sopas o purés a menudo, elija una batidora de inmersión con un accesorio para picar. Si desea preparar cócteles o batidos, el modo «picar hielo» y los accesorios correspondientes le resultarán muy útiles.
• El tamaño y el volumen del recipiente deben ser suficientes para cocinar la cantidad adecuada de alimentos.
• Comprueba si la batidora dispone de funciones de seguridad, como protección contra sobrecalentamiento o desconexión automática.
• Presta atención al material de construcción de la batidora y sus accesorios. Los recipientes de cristal son más duraderos y seguros que los de plástico. Las cuchillas deben ser de acero inoxidable.

Estudia las valoraciones de las marcas y lee las reseñas de los modelos que te gusten. Esto ayudará a conocer las ventajas y desventajas de estas licuadoras. Vale la pena buscar información sobre la calidad del conjunto de la licuadora, si no hay contragolpes, crujidos, si es fácil cambiar los accesorios. Además, un dispositivo de este tipo para la cocina no debe tener un olor desagradable a plástico. Después de un pequeño estudio de este tipo, es más fácil elegir una licuadora que será de alta calidad, conveniente y le ayudará a preparar sus platos favoritos de consistencia homogénea con ingredientes picados uniformemente.