Come usare e curare il microonde per farlo durare più a lungo

I forni a microonde possono durare molto di più del tempo indicato dal produttore. È importante attenersi alle regole di utilizzo. La prima cosa da fare dopo l'acquisto è studiare il manuale di istruzioni. In esso si possono trovare molte informazioni utili su pulsanti, funzioni e modalità di funzionamento. Questa conoscenza aiuterà a prolungare la vita del microonde e a non commettere errori che portano alla perdita di prestazioni dell'apparecchio. Consideriamo le regole universali di base del funzionamento del microonde, osservando le quali è possibile prolungare notevolmente la durata di questa tecnica.

Dove installare il microonde

Quando si installa un microonde, sono importanti due condizioni: una superficie piana e l'assenza di interferenze con la ventilazione. Il piano del tavolo della cucina e le mensole, così come le staffe speciali, si prestano bene. È sufficiente prevedere uno spazio di 10-20 cm tra i fori di ventilazione del fornello e la parete per la circolazione dell'aria.

Dove non è possibile installare un forno a microonde:

• Vicino ad apparecchi di riscaldamento.
• Vicino ad apparecchi che emettono onde radio.
• Su elettrodomestici: frigoriferi, lavatrici e lavastoviglie.
• Sui davanzali delle finestre e sulle correnti d'aria.

Come utilizzare correttamente un forno a microonde

I forni a microonde, a differenza dei forni tradizionali, riscaldano gli alimenti non dall'esterno, ma dall'interno. Per questo motivo si sconsiglia di mettere a scaldare uova con il guscio, pomodori, cetrioli e altri prodotti con il guscio ad alto contenuto di liquido, perché potrebbero esplodere. Inoltre, a causa del riscaldamento non uniforme, i piatti al microonde devono sempre essere mescolati.

Se si utilizza l'apparecchio con competenza e nel rispetto di tutte le regole, il suo utilizzo durerà a lungo. Per farlo, seguite le seguenti raccomandazioni:

• Scegliere piatti speciali per il microonde. Sono fatti di ceramica, plastica e vetro.
• Non mettete oggetti metallici, piatti con strisce o disegni metallizzati e con placcature in oro o argento.
• Accendere il microonde solo quando è carico.
• Non cuocere alimenti liquidi nel microonde.
• Chiudere bene lo sportello.
• Non lasciare l'apparecchio in funzione senza sorveglianza.
• Utilizzare solo contenitori monouso adatti al microonde.

A cosa serve il timer di un forno a microonde?

Serve a regolare il tempo di cottura. Spesso il timer svolge anche il ruolo di accensione e avvio del processo. Nei diversi modelli, il tempo viene impostato digitando la tastiera, ruotando la manopola meccanica o i tasti a sfioramento. Il tempo ottimale è solitamente indicato sulla confezione o nella ricetta. In caso di dubbio, è meglio scegliere un tempo più breve e ripetere il processo.

Funzioni del forno a microonde utilizzate di frequente

Riscaldare gli alimenti

I forni a microonde vengono utilizzati soprattutto per riscaldare e scongelare. Alcune regole empiriche per il riscaldamento:

• Non versare la zuppa fino all'orlo. Altrimenti può fuoriuscire e sporcare il microonde.
• Il vassoio di centrifuga deve essere piatto. Si può correggere facendo riferimento al livello del liquido nel piatto.
• I piatti devono essere coperti. Se non c'è un coperchio speciale, si può usare un altro piatto. In questo modo non ci saranno schizzi e non si formerà calcare sulle pareti.
• Le salsicce e i wurstel devono essere liberati dal budello. Le verdure dure devono essere forate in più punti.
• Tenete sempre a portata di mano guanti da forno o guanti da cucina: i piatti sono molto caldi.

Scongelamento

Nel microonde si può scongelare non solo la carne, ma anche qualsiasi prodotto: pesce, verdure, prodotti da forno. È importante scegliere il momento giusto: se non si indovina, si rischia di ottenere carne che inizia già a cuocere dall'interno.

Gli alimenti devono essere messi a scongelare dopo aver tolto la confezione. Il processo si avvia con il pulsante “scongelamento”.

Se usato correttamente, il forno a microonde durerà a lungo. Non deve essere utilizzato se lo schermo o il vetro dello sportello sono danneggiati. Inoltre, non accendere il forno a microonde se lo sportello non si chiude bene con un clic. Se il forno a microonde inizia a produrre rumori, scintille e odori sgradevoli quando è acceso, è necessario scollegarlo immediatamente dalla rete elettrica.