Доставка еды в офисы и на рабочие места может стать довольно прибыльным бизнесом. Прежде, чем заняться бизнесом по доставке готовой еды, нужно уделить внимание следующим факторам:
- изучить конкурентов и рынок в этой тематике;
- просчитать и составить меню;
- приобрести оборудование;
- распределить обязанности;
- настроить рекламу;
- зарегистрировать свою деятельность;
- спланировать финансы.
Изучение конкуренции
В большом городе темп жизни довольно быстрый - чувствуется нехватка времени у работников. Имеется спрос на горячие блюда, первое, второе, закуску и даже десерт. В маленьких городах с этим сложнее - если ниша занята, будет сложнее конкурировать.
Обычно, на работе люди обедают в столовой или ближайшем кафе, заказывают еду с доставкой или забирают из дома в контейнере. Для начала рекомендуем ориентироваться именно на последнюю группу людей: они не привыкли тратить много денег, но и хотят покушать "домашней еды", не имея возможности взять ее из дома.
Составление меню и определение цены
Рассматриваем и дополняем меню конкурентов - ближайших кафе и столовых, точек с быстрой едой, находящихся в доступной близости с вашими планируемыми клиентами.
Помним и о базовых блюдах:
- первое (борщ, суп, бульон и т.д.);
- гарнир (рис, гречка, пюре);
- мясное или рыбное дополнение (котлета, стейк, отбивная, фрикаделька на пару);
- салат легкий овощной;
- салат с майонезом или без;
- холодные супы (окрошка, свекольный хлодник);
- десерт (пирожное, торт);
- хлеб;
- напиток (морс, компот, лимонад).
Если у вас уже есть клиенты, следует максимально разнообразить меню. Таким образом, у клиента сложится доверительное мнение о вас, ведь ваша продукция всегда свежеприготовленная.
Рабочее место и посуда
Если вы - начинающий предприниматель и финансы минимальны, скорее всего первым рабочим помещением станет ваша собственная кухня. А если вы располагаете возможностью приобрести или снять помещение под такой бизнес - лучше его выбирать ближе к тем клиентам, на которых ориентирован бизнес.
Не будем перечислять все нужные кухонные гаджеты, о них и так знает каждый. Подробнее остановимся на одноразовых упаковочных материалах:
- контейнеры;
- коробки;
- стаканы;
- вилки, ложки и пластмассовые ножи;
- полиэтиленовые и бумажные пакеты;
- салфетки.
Для транспортировки нужны термо-сумки и надежный транспорт.
Распределение обязанностей
Для успешного ведения бизнеса нужен повар, доставщик, пиар и бухгалтер. Один человек может взять на себя сразу несколько обязанностей. Не рекомендуем затевать всё это дело полностью в одиночку.
Реклама
Как правило, в начале это SMM (реклама в соц.сетях) и контекстная реклама. Также нужно приготовиться лично обойти интересующую вас аудиторию, сделать презентацию и раздать меню.
Бесплатно созданная группа в ВК, ОК, FB, профиль в Инстаграм - это только малая часть из возможных. Закажите рекламу в самой обширной группе вашего города с описанием блюд и цен, яркими фото и отзывами.
Регистрация
Чтобы не было проблем с законодательством, следует оформить свой бизнес официально. Здесь могут возникать различные проблемы с СЭС и пожарными. Если есть такая возможность - лучше нанять консалтинговую службу и возложить это дело на неё.
Планирование финансов
Экономическая эффективность такого заработка в начале пути составит до + 25%. Тут учитываются используемые продукты, их срок годности, расходы на поставку и одноразовая посуда. А если дело движется хорошо, то стоит учесть дальнейшее развитие компании.