Sunday, October 22, 2017
Пицца в духовке. Простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром.

Пицца в духовке. Простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром.

Пицца пришла к нам из Италии. Там она считается национальным блюдом и представляет собой лепешку с начинкой, запеченную в печи. Исследователи отмечают, что пиццу употребляли в пищу еще жители Древнего Рима, поскольку тогда блюда к столу подавались на ломтях хлеба. Пицца современного вида появилась только в шестнадцатом столетии, когда в Италии появились впервые помидоры. Уже в семнадцатом веке пицца стала популярной практически во всех регионах страны. Тогда же появились "пиццайло" - люди, которые занимались приготовлением пиццы.

В двадцатом столетии пиццу начали выпускать в замороженном виде. Но, профессиональные кулинары советуют употреблять свежеприготовленную пиццу. К слову, лучше всего заказать пиццу на dominos.ua/ru/Pizza. Но если есть желание приготовить блюдо в духовке дома, то ниже предлагаем простейшие рецепты с доступными ингредиентами. Итак, в домашних условиях все любят готовить пиццу с сыром и колбасой. Для этого нужно примерно граммов двести твердого сыра, такое же количество колбасы, три помидора, луковица или две (по желанию). Тесто будем делать на кефире. Понадобится граммом двести пятьдесят кефира, два яйца, сода, сто двадцать граммов майонеза и мука (примерно двести десять граммов). Кефир и соду перемешать, оставить на пятнадцать минут (фото 1).
Пицца в духовке. Простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром. - фото 1
Пока кефир настаивается, нужно тщательно взбить яйца, соль и майонез. Смесь вылить в кефир и добавить муку. Вымесить тесто и раскатать. Сверху выкладываем жареный лук и колбасу полосочками. Потом помидоры и все обильно засыпаем сыром. Печется пицца очень быстро (минут двадцать). Температура должна быть 180 °C (фото 2).
Пицца в духовке. Простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром. - фото 2
Попробуйте дома приготовить еще и пиццу с грибами. Тесто в предлагаемом рецепте получается очень тонким. Для этого берем шестьдесят восемь граммов подсолнечного масла, двести десять граммов воды, сухие дрожжи (одна порция), соль, четыреста восемьдесят граммов муки. Для начинки возьмем девяносто граммов томатного соуса, одну луковицу, три помидора средних, двести двадцать граммов моцареллы, столько же ветчины и триста пятьдесят граммов грибов. Сначала делаем дрожжевое тесто. В воду (теплую) кладем дрожжи, масло, соль и сахар. Все перемешиваем и досыпаем муку. Через сорок минут тесто должно увеличиться в размерах, тогда же его можно вымесить и поместить в форму. Промазываем основу соусом, кладем жареные грибы и лук, потом колбасу и помидоры. Засыпаем основу сыром и выпекаем. Температура должна быть 200°C (фото 3).
Пицца в духовке. Простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром. - фото 3
В летнее время рекомендуется помидорная пицца. Она получается легкой и вкусной. Для теста возьмем дрожжи сухие (семьдесят граммов), масло подсолнечное (тридцать шесть граммов), кипяченую воду (сто семьдесят миллилитров), соль. Растворяем эти ингредиенты в воде, добавляем муку. Раскатываем тесто и кладем на противень. Пять минут пусть отдохнет. В это время готовим начинку: берем большие помидоры и режем их кубиками. Если есть колбаса, то ее тоже режем кубиками и кладем поверх соуса. Соус - это перемешанные тридцать пять граммов пасты томатной с сорока граммами майонеза. После колбасы укладываем помидоры и все посыпаем сыром. Выпекать до готовности при 200°C (фото 4).
Пицца в духовке. Простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром. - фото 4
Необычное решение - добавление в пиццу маринованных огурцов. Еще это блюдо можно приготовить с разной колбасой. Взять, например, для начинки двести пятьдесят граммов вареной колбасы и сто пятьдесят граммов охотничьих колбасок. Также для начинки понадобится сыр сулугуни (триста граммов), болгарский перец, помидоры. Тесто берем дрожжевое. Сверху на раскатанное тесто выкладываем соус (кетчуп и майонез), потом кладем колбасы, перец и томаты. Засыпаем основу зеленью и сыром (фото 5).

Пицца в духовке. Простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром. - фото 5

Оставить комментарий

Правила комментирования

Верх