Стейк на керамічній поверхні - одна з найпоширеніших традицій сучасного грилю, що дійшла до нашої країни. Керамічний вугільний гриль, мабуть, найкраща еволюція східних традицій приготування їжі в глиняних горщиках, які запозичили спочатку європейці, а потім американці. Жителі американських заміських будинків віддали перевагу соковитому стейку, а ніж рису або іншим злакам. В результаті з’явився новий пристрій для приготування м’яса з решітками, системою очистки та керамічним покриттям.
Не одне десятиріччя виробники керамічного грилю барбекю тестували пристрої з керамічним покриттям, поступово модернізуючи конструкцію та збільшуючи можливості. На сьогодні керамічний гриль поєднує найкращі якості східної та європейської кухні та дозволяє власнику готувати будь-які страви: від традиційного шашлика і копчення до перших страв та випічки.
В чому секрет керамічного покриття
Широка популярність моделей з кераміки пояснюється не тільки універсальністю, але й властивістю надавати їжі особливий пікантний смак, зберігаючи корисні властивості продукту. Об’єднавши сучасні технології та класичні традиції приготування м’ясних страв, гриль керамічний вугільний став особливим фрагментом заміського стилю життя в Україні.
Окрім мультифункціональності, керамічні моделі відрізняються легкою чисткою решіток, що ставить їх в ранг зручного обладнання для готування без зайвих клопотів. Гарним прикладом сучасних керамічних моделей в нашій країні стали бренди:
- Berghoff
- Kamado Joe
- Big Green Egg
- Monolith
- Weber
Висока якість обладнання підтверджена часом та багатьма позитивними відгуками задоволених користувачів.
Різновиди керамічних грилей
Керамічне обладнання не так давно з’явилося на ринку але вже має широкий асортимент моделей. Найбільш популярним виробом серед цього типу пристроїв є керамічний гриль яйце.
В залежності від виду палива, на якому працює обладнання, розрізняють:
- Керамічний гриль на вугіллі. Головна перевага пристрою - можливість приготування м’яса с "димком" за класичним народним рецептом. Модель на вугіллі не потребує елктронапруги чи балону з газом, що робить її привабливим рішенням для подорожей, пікніків за містом або заміських зустрічей.
- Керамічний електрогриль. Поєднує переваги електричного пристрою та класичної технології приготування на керамічній поверхні. Оскільки прилад нагрівається завдяки електроенергії, власнику не потрібно гаяти час на пошук та підготовку дров, що суттєво економить час. Іноді спілкування з близькими людьми доречніше аніж будь-які приготування.
- Газові керамічні моделі. Перевага моделі на газу - швидкий розпал та можливість регулювати температуру завдяки інтенсивності подачі газу. Для того, щоб розігріти решітку знадобиться лише декілька хвилин. До того ж при наявності балона прилад можна вільно переміщати та брати з собою в подорож.
Кінцевий вибір приладу залежить від особливостей використання, призначення та індивідуальних смаків власника.
Чому варто купити керамічний гриль: переваги
Висока популярність керамічних грилей зумовлена наявністю суттєвих переваг:
- Функціональність. Прилад можна застосовувати не тільки для приготування традиційних страв з м’яса а навіть для перших страв або випічки.
- Якісне та рівномірне смаження будь-якої порції м’яса: від невеличкої курячої ніжки до свинячої голені.
- Збереження соковитості продукту завдяки витримці та рівномірному розподілу тепла від розжареного вугілля.
- Стійкість та інертність покриття. Кераміка відрізняється міцністю та довговічністю.
- Вибір розмірів. В залежності від місця використання можна придбати великий керамічний гриль, або підібрати компактну модель і використовувати керамічні грилі Big Green Egg навіть у квартирі.
Не менш важливою перевагою моделі є легкість в очищенні. За це прилад особливо доречний для хазяїв, що не мають часу на довготривалий догляд та чищення.
Де купити керамічний гриль в Україні
Купити гриль керамічний можна на сайті в інтернет-магазині GrillShop https://grillshop.com.ua. В каталозі компанії зібрана велика кількість моделей з керамічним покриттям від європейських та американських виробників. На керамічний гриль ціна буде залежать від функціональних можливостей обладнання, його розміру, бренду виробника. Висока якість, гарантія та сервісне обслуговування зроблять ваш вибір вдалим та доречним на довгі роки.