Шотландский скотч, американский бурбон – с какими только напитками не путали канадский виски. А ведь это уникальный и самостоятельный напиток, готовый удивить ценителей крепкого алкоголя букетом вкусов и ароматов. Качественный канадский виски вы найдете только в сертифицированных алкомаркетах, таких как: https://alcomag.ua/krepkie-napitki/viski/. Не рекомендуем покупать этот сорт в обычных супермаркетах, поскольку качество напитка может быть на порядок хуже.
Секреты производства
Принято считать, что в Канаду виски завезли британцы еще в 18-м веке. Со временем в стране появился американский бурбон, в технологии производства которого использовалась кукуруза. Смешение двух алкогольных культур привело к появлению нового напитка – канадского виски.
Изначально в производстве алкоголя использовали кукурузу и рожь, как дешевый ингредиент. Со временем производители начали экспериментировать с пшеницей и ячменем, но эти эксперименты себя не оправдали. Современный канадский виски – ржаной, о чем говорит надпись «rye» на этикетке.
Дистиллят спирта выдерживают в дубовых бочках не менее 3-х лет, после чего разливают в тару. Для создания купажей используются разные специи и добавки. Такому составу нужно отдохнуть еще полгода-год, поэтому выдержка купажей всегда выше, чем чистого продукта.
Точной рецептуры канадского виски не существует, ведь каждый производитель старается ее усовершенствовать. Но в этом и прелесть напитка – всегда узнаваемый вкус со множеством оттенков. Ознакомиться с палитрой этого алкоголя можно на сайте https://alcomag.ua/.
Самые известные производители канадского виски
- Black Velvet – средний ценовой сегмент, есть марочные виски;
- Crown Royal – победитель многих номинаций, элитный алкоголь;
- TAP 357 – бюджетный бренд виски;
- Canadian Club – классический виски и элитные сорта;
- Canadian Mist – средний ценовой сегмент;
- J.P. Wiser's – специализируется на купажах, широкая линейка;
- Glenora Inn & Distillery – средний ценовой сегмент классического ржаного алкоголя;
- Sazerac – виски нежного вкуса со сладкими нотами.
Самыми именитыми производителями считаются Black Velvet, Crown Royal и Canadian Club. В коллекциях этих брендов представлены и классический виски, и марочные напитки старше десяти лет.
Если вы хотите попробовать классический канадский виски, который продавали 100 лет назад, и при этом не переплатить – выбирайте продукцию марок TAP 357, Canadian Mist, J.P. Wiser's или Glenora Inn & Distillery.
В линейке Sazerac можно найти мягкие виски со вкусом шоколада, кленового сиропа и печеного яблока.
Уверены, что теперь вы не только откроете для себя мир виски из Канады, но и сможете угостить друзей или знакомых оригинальным напитком.