Вино родом из Новой Зеландии — не только синоним фруктово-виноградного Совиньон Блан, как считают многие ценители этого изысканного напитка.
Действительно, Совиньон Блан выращивают во многих новозеландских винодельческих регионах, поскольку плантации этого сорта виноградной лозы занимают около 60% посадок по всей стране.
Но поклонники-любители и профессионалы виноделия, влюбленные в эту страну, быстро замечают, что вина Новой Зеландии — это гораздо больше, чем визитная карточка Мальборо Совиньон Блан!
Особенности виноделия Новой Зеландии
Пино-Нуар не менее хорошо презентовал себя в терруаре Новой Зеландии, чем Совиньон Блан, и стал одним из самых популярных виноградных сортов в Мартинборо, Мальборо и, прежде всего, в Центральном Отаго, где производятся глубокие и насыщенные темные фруктово-ягодные вина.
Ароматные сорта Рислинг, Пино-Гри и Гевюрцтраминер нашли свою популярность в более прохладных частях Новой Зеландии, которые, помимо Мальборо и Центрального Отаго, включают Нельсон и Северный Кентербери.
Сдержанные сорта Сира и Бордо Бленд (Мерло, Каберне Совиньон или Каберне Фран) дают достаточно хороший урожай в более теплых частях этой страны, включая Гисборн и Хокс-Бей.
Большинство винодельческих регионов Новой Зеландии имеют морской климат, а от сильных западных ветров виноградные плантации защищает центральный горный хребет, который проходит через всю Новую Зеландию.
Терруар этой местности состоит в основном из сланцевых минералов, которые располагаются не только в окрестностях речных террас или горных склонов, но и в холмистых сельскохозяйственных угодьях.
Как выбрать новозеландское вино?
Вина Новой Зеландии отличаются насыщенным фруктово-ягодным вкусом и изысканным ароматом. Любители этого алкогольного напитка найдут здесь как бюджетные позиции, так и эксклюзивные экземпляры. Самыми популярными и самыми покупаемыми сортами новозеландского вина считают:
- Pinot Noir Central Otago;
- Gimblett Gravels Syrah;
- Pinot Noir Block 3;
- Hunting Hill Chardonnay;
- Pinot Noir Pioneer Block;
- Riesling Marlborough Sun;
- Chardonnay Marlborough.
Pinot Noir Central Otago
- Производитель: Burn Cottage
- Сорт винограда: Пино-Нуар
- Крепость: 13.5%
Выдержанный Пино-Нуар с плантаций Новой Зеландии обеспечивает этому вину восхитительный минеральный аромат и легкий пикантный ягодный профиль с травянистыми нотками.
Шелковистая текстура Pinot Noir Central Otago раскрывается после длительной выдержки, но употреблять это вино можно и в достаточно молодом возрасте.
Gimblett Gravels Syrah
- Производитель: Craggy Range
- Сорт винограда: Сира (Шираз)
- Крепость: 13%
Новозеландское вино Gimblett Gravels Syrah может похвастаться нотками ежевики, спелой малины, тертого перца и сливочного десерта.
Концентрированный вкус этому алкогольному напитку придает сорт винограда Сира. Ягоды ежевики и шелковицы скрещивают с душистым перцем, анисом, табаком и местными минералами.
Pinot Noir Block 3
- Производитель: Felton Road
- Сорт винограда: Пино-Нуар
- Крепость: 14%
Глубокий и насыщенный профиль лесных ягод с земляными нотками предшествует концентрированному и структурному вкусу горького шоколада, мокко и свежей травы.
Длительное послевкусие Pinot Noir Block 3 имеет ярко выраженный фруктово-ягодный аромат и вкус.
Hunting Hill Chardonnay
- Производитель: Kumeu River
- Сорт винограда: Шардоне
- Крепость: 14%
Фруктовые и цветочные нотки разбавляют этот сияющий белый букет, и ценитель сухого вина может буквально почувствовать вкус солнечного света на виноградных лозах!
Аппетитная минеральность делает вино Hunting Hill Chardonnay уникальным и подходящим абсолютно для любых блюд!
Pinot Noir Pioneer Block
- Производитель: Saint Clair
- Сорт винограда: Пино-Нуар
- Крепость: 13.5%
Темно-гранатовый оттенок и ярко выраженное послевкусие спелой ежевики, черники и пряных специй, которые пронизывает аромат местных гранитных минералов — краткая характеристика этого алкогольного напитка.
Вино Pinot Noir Pioneer Block отлично сочетается с горячими мясными блюдами, включая телятину, молодую говядину и телятину.
Riesling Marlborough Sun
- Производитель: Marlborough Sun
- Сорт винограда: Рислинг
- Крепость: 10.5%
Электрический со сланцевыми нотками аромат и приподнятый вкус сочных и свежих апельсинов, абрикосов и персиков.
Вино Riesling Marlborough Sun также отличается долгим освежающим послевкусием лаймов и грейпфрутов.
Chardonnay Marlborough
- Производитель: Saint Clair
- Сорт винограда: Шардоне
- Крепость: 13%
Фантастическое вино Новой Зеландии с яркими освежающими нотками цитрусовых фруктов, сладкого лайма и сочных мандаринов.
Этот алкогольный напиток имеет яркий минеральный аромат и уравновешенную кислинку. Отлично дополнит овощные или мясные салаты, морепродукты, сливочный или ореховый десерт.
Так что винная карта Новой Зеландии — отличная возможность попробовать что-то новое, смелое и освежающее!