Вина Новой Зеландии: сорта и особенности

Вина Новой Зеландии: сорта и особенности

Вино родом из Новой Зеландии — не только синоним фруктово-виноградного Совиньон Блан, как считают многие ценители этого изысканного напитка.

Действительно, Совиньон Блан выращивают во многих новозеландских винодельческих регионах, поскольку плантации этого сорта виноградной лозы занимают около 60% посадок по всей стране.

Но поклонники-любители и профессионалы виноделия, влюбленные в эту страну, быстро замечают, что вина Новой Зеландии — это гораздо больше, чем визитная карточка Мальборо Совиньон Блан!

Особенности виноделия Новой Зеландии

Пино-Нуар не менее хорошо презентовал себя в терруаре Новой Зеландии, чем Совиньон Блан, и стал одним из самых популярных виноградных сортов в Мартинборо, Мальборо и, прежде всего, в Центральном Отаго, где производятся глубокие и насыщенные темные фруктово-ягодные вина.

Ароматные сорта Рислинг, Пино-Гри и Гевюрцтраминер нашли свою популярность в более прохладных частях Новой Зеландии, которые, помимо Мальборо и Центрального Отаго, включают Нельсон и Северный Кентербери.

Сдержанные сорта Сира и Бордо Бленд (Мерло, Каберне Совиньон или Каберне Фран) дают достаточно хороший урожай в более теплых частях этой страны, включая Гисборн и Хокс-Бей.

Большинство винодельческих регионов Новой Зеландии имеют морской климат, а от сильных западных ветров виноградные плантации защищает центральный горный хребет, который проходит через всю Новую Зеландию.

Терруар этой местности состоит в основном из сланцевых минералов, которые располагаются не только в окрестностях речных террас или горных склонов, но и в холмистых сельскохозяйственных угодьях.

Как выбрать новозеландское вино?

Вина Новой Зеландии отличаются насыщенным фруктово-ягодным вкусом и изысканным ароматом. Любители этого алкогольного напитка найдут здесь как бюджетные позиции, так и эксклюзивные экземпляры. Самыми популярными и самыми покупаемыми сортами новозеландского вина считают:

  • Pinot Noir Central Otago;
  • Gimblett Gravels Syrah;
  • Pinot Noir Block 3;
  • Hunting Hill Chardonnay;
  • Pinot Noir Pioneer Block;
  • Riesling Marlborough Sun;
  • Chardonnay Marlborough.

Pinot Noir Central Otago

- Производитель: Burn Cottage

- Сорт винограда: Пино-Нуар

- Крепость: 13.5%

Выдержанный Пино-Нуар с плантаций Новой Зеландии обеспечивает этому вину восхитительный минеральный аромат и легкий пикантный ягодный профиль с травянистыми нотками.

Шелковистая текстура Pinot Noir Central Otago раскрывается после длительной выдержки, но употреблять это вино можно и в достаточно молодом возрасте.

Gimblett Gravels Syrah

- Производитель: Craggy Range

- Сорт винограда: Сира (Шираз)

- Крепость: 13%

Новозеландское вино Gimblett Gravels Syrah может похвастаться нотками ежевики, спелой малины, тертого перца и сливочного десерта.

Концентрированный вкус этому алкогольному напитку придает сорт винограда Сира. Ягоды ежевики и шелковицы скрещивают с душистым перцем, анисом, табаком и местными минералами.

Pinot Noir Block 3

- Производитель: Felton Road

- Сорт винограда: Пино-Нуар

- Крепость: 14%

Глубокий и насыщенный профиль лесных ягод с земляными нотками предшествует концентрированному и структурному вкусу горького шоколада, мокко и свежей травы.

Длительное послевкусие Pinot Noir Block 3 имеет ярко выраженный фруктово-ягодный аромат и вкус.

Hunting Hill Chardonnay

- Производитель: Kumeu River

- Сорт винограда: Шардоне

- Крепость: 14%

Фруктовые и цветочные нотки разбавляют этот сияющий белый букет, и ценитель сухого вина может буквально почувствовать вкус солнечного света на виноградных лозах!

Аппетитная минеральность делает вино Hunting Hill Chardonnay уникальным и подходящим абсолютно для любых блюд!

Pinot Noir Pioneer Block

- Производитель: Saint Clair

- Сорт винограда: Пино-Нуар

- Крепость: 13.5%

Темно-гранатовый оттенок и ярко выраженное послевкусие спелой ежевики, черники и пряных специй, которые пронизывает аромат местных гранитных минералов — краткая характеристика этого алкогольного напитка.

Вино Pinot Noir Pioneer Block отлично сочетается с горячими мясными блюдами, включая телятину, молодую говядину и телятину.

Riesling Marlborough Sun

- Производитель: Marlborough Sun

- Сорт винограда: Рислинг

- Крепость: 10.5%

Электрический со сланцевыми нотками аромат и приподнятый вкус сочных и свежих апельсинов, абрикосов и персиков.

Вино Riesling Marlborough Sun также отличается долгим освежающим послевкусием лаймов и грейпфрутов.

Chardonnay Marlborough

- Производитель: Saint Clair

- Сорт винограда: Шардоне

- Крепость: 13%

Фантастическое вино Новой Зеландии с яркими освежающими нотками цитрусовых фруктов, сладкого лайма и сочных мандаринов.

Этот алкогольный напиток имеет яркий минеральный аромат и уравновешенную кислинку. Отлично дополнит овощные или мясные салаты, морепродукты, сливочный или ореховый десерт.

Так что винная карта Новой Зеландии — отличная возможность попробовать что-то новое, смелое и освежающее!

Оставить комментарий

Верх