Херсонский центр ассоциации шеф-поваров юга Украины принял решение издать книгу об особенностях местной херсонской кухни. Принять участие в сборе интересных рецептов уже согласились известные повара.
Кроме этого, инициаторы хотят привлечь к воплощению идеи и жителей многочисленных херсонских сел. Ведь в глубинке чаще всего хранятся старинные рецепты, которые передаются из поколения в поколения. Именно они могут придать книге особый колорит, считает один из организаторов работы над книгой Алексей Александров. Наиболее интересные и оригинальные рецепты будут опубликованы с рассказами об авторах.
Но самое интересное то, что в ресторанах и кафе появятся блюда, приготовленные на основе полученных рецептов. И туристы, гости Херсонщины смогут попробовать и оценить старинные блюда в современном исполнении.