Специалисты подсчитали сегодняшнюю стоимость борщевой корзины и определили регионы, где приготовить традиционное украинское блюдо дороже всего. Статистические данные сообщили в Ассоциации поставщиков торговых сетей.
Так, по словам руководителя Ассоциации Алексея Дорошенко, самым дорогим борщ оказался на Закарпатье – 99 грн. Затем в списке идут Киев – 95 грн; Одесская область – 94,5 грн. Замыкают список из 5-ти дорогих борщей Киевская область – 92,7 грн и Херсонская область – 92,5 грн. Для подсчета стоимости борща брали традиционный и самый распространенный в Украине рецепт - на свинине и со сметаной.
Кстати, возможно, что украинский борщ будет внесен в Национальный реестр, а затем и в список нематериального наследия культуры ЮНЕСКО. Для этого он отвечает всем критериям. Работа в данном направлении уже ведется.