В Новокаховском профессионально-техническом училище № 14 появилась своя кулинарная лаборатория.
По информации администрации учебного заведения, это первая подобная лаборатория в районе. Она представляет собой точную копию производства заведения общественного питания. В ней проходит полный цикл обработки продуктов и приготовления блюд. Созданы все условия, необходимые для обучения современному поварскому искусству. Из кулинарной лаборатории есть выходы в два зала – ресторан и столовую. Будущие повара будут принимать активное участие в обеспечении обедами учащихся и сотрудников училища, а также смогут реализовать себя в ресторанной работе, готовя для жителей города. В ПТУ утверждает, что цены в ресторане будут на 10-15% ниже, чем в других заведениях общепита.
В первый день работы лаборатории в ней готовили блюда итальянской кухни. Мастер-класс для учащихся ПТУ провела Елена Ламендолла, которая уже 20 лет работает в Италии. Готовили ризотто с мясным фаршем и тирамису.