Friday, November 15, 2019
Банк сыра создали в Каховском районе отец с сыном

Банк сыра создали в Каховском районе отец с сыном

В Каховском районе появился банк сыра, подобных которому в Украине еще не было. Создали его отец и сын Репилевские.

Оба занимаются фермерством в с. Марьяновка. На семейном сельхозпредприятии выращивается 200 коз элитных пород. Для них созданы все условия – специальные доильные аппараты, рацион, разработанный специалистами Института животноводства, система климат-контроля и даже автоматическое устройство для массажа. От каждой козочки на ферме получают до 3-х литров молока. Из него изготавливают сыры, йогурты, сметаны, масло. Производители используют натуральные добавки – свежие ягоды, оливки, травы и т. д. Свою продукцию фермеры реализуют в Новой Каховке, а также в областном центре.

Недавно отец с сыном создали на ферме банк сыра. В специальном хранилище, в котором установлен особый микроклимат, заложили на дозревание 2 ц сыра. По словам фермеров, сыр здесь будет выдерживаться от года до 5 лет.

Оставить комментарий

Верх