Въздушен фритюрник за дома: видове, как да изберем перфектния модел

Фаст фууд - не най-здравословната, но много вкусна храна. Въпреки тенденциите като здравословен начин на живот, той не е загубил своята популярност. Обичате чипс? Можете да ги изпържите бързо и правилно у дома във фритюрник. Може да се използва и за пържене на пастети, месо, риба, понички, гъби, зеленчуци и чебуреци. Незаменим помощник във всяка кухня!

Видове фритюрници и популярни модели

Класическите фритюрници готвят с олио, но има модели, които се справят и без него. Можете да избирате от:

• Маслени фритюрници. Съществуват модели за дома и за търговски цели. Купата е с големи размери, а самият фритюрник е подходящ за бързо готвене. Разликата в цената на професионалните и домашните модели е незначителна.
• Вградените фритюрници са по-рядко срещани. Те са вградени в плота и заемат малко място. Удобно, но не и мобилно решение.
• Фритюрници без масло. Устройствата готвят храна без много мазнина - значително предимство. Количеството масло, което консумират, е различно - за повечето модели е достатъчна буквално една супена лъжица.

Основни характеристики на фритюрници

Мощността на машината определя скоростта на нагряване на маслото и максималния период на непрекъсната работа. Домакинските модели обикновено са с мощност 800-3000 W, а професионалните модели са по-мощни.

Друг важен параметър е капацитетът на фритюрника. Обикновено тя е предназначена за 0,5-2 кг храна, като се използват 1-3 л масло. Това важи за домашните модели, а професионалните са по-обемни. Кошницата за картофи трябва да бъде включена в основното оборудване. Това значително улеснява процеса на готвене.

Филтрите също трябва да бъдат - поне един, който улавя мазнините, и оптимално допълнителен от неприятни аромати. Моделите с подвижна купа се почистват много по-лесно.

Електрическите фритюрници се считат за най-практични. Те поддържат температурата на маслото - то не залепва и не прегрява.

Как да изберем фритюрник за дома

Основният момент е планираният обем на готвене. Ако семейството е голямо, изберете обемен и мощен фритюрник. Погледнете вида на уреда - в много модерни интериори вградените модели изглеждат хармонично.

Подвижната купа ще улесни почистването. Филтрите, които почистват маслото и отвеждат неприятните миризми, ще направят работата с модела възможно най-удобна. Обмислете допълнителни опции, като например дължина на кабела, размери на шкафа и характеристики на самия уред.