Fritéza pro domácnost: typy, jak vybrat dokonalý model

Rychlé občerstvení - ne zrovna nejzdravější, ale velmi chutné jídlo. Navzdory trendům, jako je zdravý životní styl, neztratil na popularitě. Milujete chipsy? Můžete je rychle a správně usmažit doma ve fritéze. Lze ji použít i na smažení placiček, masa, ryb, koblih, hub, zeleniny a čeburek. Nepostradatelný pomocník v každé kuchyni!

Typy fritéz a oblíbené modely

Klasické fritézy vaří na oleji, ale existují modely, které se bez něj obejdou. Vybírat můžete z:

• Fritézy na olej. Existují domácí a komerční modely. Mísa je nadměrně velká a samotná fritéza je vhodná pro rychlé vaření. Cenový rozdíl mezi profesionálními a domácími modely je zanedbatelný.
• Vestavné fritézy jsou méně časté. Jsou zabudované do pracovní desky a zabírají málo místa. Pohodlné, ale ne mobilní řešení.
• Fritézy bez oleje. Přístroje vaří jídlo bez velkého množství tuku, což je významná výhoda. Množství oleje, které spotřebují, se liší - většině modelů stačí doslova polévková lžíce.

Hlavní charakteristiky fritéz

Výkon stroje určuje rychlost ohřevu oleje a maximální dobu nepřetržitého provozu. Domácí modely mají obvykle 800-3000 wattů, profesionální modely jsou výkonnější.

Dalším důležitým parametrem je kapacita fritézy. Obvykle je určen pro 0,5-2 kg potravin, přičemž se spotřebuje 1-3 l oleje. To platí pro domácí modely, profesionální modely jsou objemnější. Součástí základního vybavení by měl být i koš na hranolky. Výrazně usnadňuje proces vaření.

Filtry by měly být také - alespoň jeden, který zachycuje tuk, a optimálně další z nepříjemných příchutí. Modely s odnímatelnou mísou se mnohem lépe čistí.

Elektrické fritézy jsou považovány za nejpraktičtější. Udržují nastavenou teplotu oleje - olej se nepřipaluje, nepřehřívá.

Jak vybrat fritézu pro domácnost

Hlavním bodem je plánovaný objem vaření. Pokud je rodina početná, zvolte objemnou a výkonnou fritézu. Podívejte se na typ spotřebiče - v mnoha moderních interiérech působí vestavné modely harmonicky.

Vyjímatelná mísa usnadňuje čištění. Filtry, které čistí olej a odvádějí nepříjemné pachy, zajistí co nejpohodlnější provoz modelu. Zvažte další možnosti, jako je délka kabelu, rozměry skříně a výkon samotného spotřebiče.