Фритюрниця для дому: види, як вибрати ідеальну модель

Фастфуд - не найкорисніша, але дуже смачна їжа. Попри тренди на кшталт healthy lifestyle, він не втрачає популярності. Обожнюєте картоплю фрі? Швидко готувати її вдома за всіма правилами допоможе спеціальна фритюрниця. А ще обладнання використовують для приготування пиріжків, м'яса, риби, пончиків, грибів, овочів, чебуреків. Незамінна помічниця на кожній кухні!

Види фритюрниць і популярні моделі

Класичні фритюрниці готують на олії, але є моделі, які чудово справляються і без неї. Ви можете обирати:

• Масляні фритюрниці. Є побутові та комерційні моделі. Чаша має збільшені розміри, сама фритюрниця підходить для швидкого приготування їжі. Різниця в ціні між професійними та побутовими моделями незначна.
• Вбудовані фритюрниці менш поширені. Вони вбудовуються в стільницю, місця займають небагато. Зручне, але не мобільне рішення.
• Фритюрниці без олії. Пристрої готують їжу без великої кількості жиру - це їхня значуща перевага. Кількості олії вони споживають різну - для більшості моделей вистачає буквально столової ложки.

Основні характеристики фритюрниць

Потужність апарату визначає швидкість підігріву олії та максимальний період безперервної роботи. У побутових моделей зазвичай 800-3000 Вт, професійні більш потужні.

Інший важливий параметр - ємність фритюрниці. Зазвичай вона розрахована на 0,5-2 кг продуктів при використанні 1-3 л олії. Це справедливо для побутових моделей, професійні більш місткі. Кошик для картоплі фрі має бути в базовій комплектації. Вона істотно полегшує процес готування.

Фільтри також мають бути - щонайменше один, що вловлює жир, і оптимально додатковий від неприємних ароматів. Моделі зі знімною чашею набагато простіше чистити.

Електричні фритюрниці вважають найпрактичнішими. Вони підтримують температуру олії на заданому рівні - вона не буде пригорати, перегріватися.

Як вибрати фритюрницю для дому

Головний момент - це плановані обсяги готування. Якщо сім'я велика, зупиніться на об'ємній, потужній фритюрниці. Дивіться на тип апарату - у багатьох сучасних інтер'єрах гармонійний вигляд мають вбудовані моделі.

Наявність знімної чаші помітно спростить догляд. Фільтри для очищення олії та видалення неприємних ароматів зроблять експлуатацію моделі максимально комфортною. Зверніть увагу на додаткові параметри - довжину шнура, габарити корпусу, експлуатаційні характеристики самого апарату.