Φριτέζα αέρα για το σπίτι: τύποι, πώς να επιλέξετε το τέλειο μοντέλο

Fast food - όχι το πιο υγιεινό, αλλά πολύ νόστιμο φαγητό. Παρά τις τάσεις όπως ο υγιεινός τρόπος ζωής, δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του. Αγαπάτε τα τσιπς; Μπορείτε να τα τηγανίσετε γρήγορα και σωστά στο σπίτι σε μια φριτέζα. Και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το τηγάνισμα μπιφτεκιών, κρέατος, ψαριών, λουκουμάδων, μανιταριών, λαχανικών και τσεμπούρκων. Ένας απαραίτητος βοηθός σε κάθε κουζίνα!

Τύποι φριτέζας και δημοφιλή μοντέλα

Οι κλασικές φριτέζες μαγειρεύουν με λάδι, αλλά υπάρχουν μοντέλα που λειτουργούν και χωρίς αυτό. Μπορείτε να επιλέξετε από:

• Φριτέζες πετρελαίου. Υπάρχουν οικιακά και εμπορικά μοντέλα. Το μπολ είναι μεγάλου μεγέθους και η ίδια η φριτέζα είναι κατάλληλη για γρήγορο μαγείρεμα. Η διαφορά τιμής μεταξύ των επαγγελματικών και των οικιακών μοντέλων είναι αμελητέα.
• Οι ενσωματωμένες φριτέζες είναι λιγότερο συνηθισμένες. Ενσωματώνονται στον πάγκο και καταλαμβάνουν ελάχιστο χώρο. Μια βολική αλλά όχι κινητή λύση.
• Φριτέζες χωρίς λάδι. Οι συσκευές μαγειρεύουν το φαγητό χωρίς πολύ λίπος - ένα σημαντικό πλεονέκτημα. Η ποσότητα λαδιού που καταναλώνουν ποικίλλει - για τα περισσότερα μοντέλα αρκεί κυριολεκτικά μια κουταλιά της σούπας.

Κύρια χαρακτηριστικά των φριτέζας

Η ισχύς του μηχανήματος καθορίζει την ταχύτητα θέρμανσης του πετρελαίου και τη μέγιστη περίοδο συνεχούς λειτουργίας. Τα οικιακά μοντέλα έχουν συνήθως 800-3000 Watt, ενώ τα επαγγελματικά μοντέλα είναι πιο ισχυρά.

Μια άλλη σημαντική παράμετρος είναι η χωρητικότητα της φριτέζας. Συνήθως, είναι σχεδιασμένο για 0,5-2 κιλά φαγητού, χρησιμοποιώντας 1-3 λίτρα λαδιού. Αυτό ισχύει για τα οικιακά μοντέλα, τα επαγγελματικά μοντέλα είναι πιο ευρύχωρα. Ένα καλάθι για τηγανητές πατάτες θα πρέπει να περιλαμβάνεται στον βασικό εξοπλισμό. Διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Φίλτρα θα πρέπει επίσης να είναι - τουλάχιστον ένα που συλλαμβάνει το λίπος, και βέλτιστα επιπλέον από δυσάρεστες γεύσεις. Τα μοντέλα με αφαιρούμενο μπολ καθαρίζονται πολύ πιο εύκολα.

Οι ηλεκτρικές φριτέζες θεωρούνται οι πιο πρακτικές. Διατηρούν το λάδι σε σταθερή θερμοκρασία - δεν θα κολλήσει, δεν θα υπερθερμανθεί.

Πώς να επιλέξετε μια φριτέζα αέρα για το σπίτι

Το κύριο σημείο είναι ο προβλεπόμενος όγκος μαγειρέματος. Εάν η οικογένεια είναι πολυμελής, επιλέξτε μια ογκώδη, ισχυρή φριτέζα. Κοιτάξτε τον τύπο της συσκευής - σε πολλούς μοντέρνους εσωτερικούς χώρους, τα εντοιχιζόμενα μοντέλα φαίνονται αρμονικά.

Ένα αφαιρούμενο μπολ θα διευκολύνει τον καθαρισμό του. Τα φίλτρα που καθαρίζουν το λάδι και απομακρύνουν τις δυσάρεστες οσμές θα κάνουν τη λειτουργία του μοντέλου όσο το δυνατόν πιο άνετη. Εξετάστε πρόσθετες επιλογές, όπως το μήκος του καλωδίου, τις διαστάσεις του ντουλαπιού και την απόδοση της ίδιας της συσκευής.