Carob Coffee Maker: Ce este, argumente pro și contra, cum să alegeți

Cunoscătorii de cafea adevărată vor fi de acord că cea mai delicioasă și aromată băutură poate fi preparată doar cu ajutorul unui echipament special. Alegerea echipamentelor de preparare a cafelei este atât de largă încât este dificil pentru un începător să se orienteze imediat în varietatea de echipamente. Mașinile de cafea cu carioca sunt de departe cea mai populară alegere. În funcție de performanțele lor, acestea sunt vândute în case, birouri, precum și în cafenele și restaurante.

Ce este o mașină de cafea carob și de ce se numește mașină de cafea?

Un carob de cafea se numește cafetieră pentru că cafeaua măcinată se toarnă în dispozitiv, care este un suport de filtru cu un mâner. Acesta este ceea ce se numește în mod obișnuit un con, în timp ce are și alte denumiri, cum ar fi un suport și un portafiltru.

Cel mai bine este ca acest corn să fie din metal. Produsele din plastic nu extrag suficient cafeaua.

Există aparate cu două coarne. Acest element de design este utilizat de obicei la aparatele de cafea semiautomate și automate concepute pentru a face volume mari de băutură.

Funcționalitatea și tipurile de mașini de cafea cu carob

Principiul dispozitivului este că apa, după ce a fost încălzită puternic sub presiune, este trecută prin cafea. În funcție de modul în care apa este încălzită și trecută prin ea, există două tipuri de aparate de cafea cu carob - aparate de cafea cu aburi și aparate de cafea cu pompă.

Aparate de cafea cu aburi

Într-o mașină de cafea cu aburi, sau cafea la cazan, are loc următorul proces:

• apa este adusă la 98-100 de grade într-o cameră etanșă, unde se creează și o presiune ridicată - până la 4 bar;
• Apoi, aburul fierbinte, sub presiune, este trecut printr-un vas cu cafea măcinată și transformat într-o cafea gata preparată.

Lista de avantaje ale acestei tehnici ar trebui să includă:

• cost redus;
• ușurința de operare;
• dimensiuni compacte;
• pregătirea rapidă;
• cappuccinatorul.

Faptul că cafeaua este afectată de apa clocotită este considerat atât un plus, cât și un minus. Unii pot crede că gustul este grosolan și aspru, în timp ce alții pot aprecia băutura pentru tăria și bogăția sa.

În ceea ce privește dezavantajele, poți face 2-4 cești de cafea într-un filtru de cafea cu cazan de carob. Cu toate acestea, pentru casă, această cantitate este de obicei suficientă. Temperatura apei nu este reglabilă, iar numărul de rețete este limitat la espresso și cappuccino. Trebuie să învățați cum să folosiți aparatul manual de cappuccino.

Aparate de cafea sub presiune

Un aparat de tip pompă expune cafeaua la aburi fierbinți exact în același mod ca o cafetieră cu aburi. Cu toate acestea, presiunea este de până la 15 bari, iar apa este încălzită la 92-95 de grade (majoritatea modelelor au un termostat). Acest mod este considerat delicat și păstrează gustul și aroma.

Cafetiera cu pompă este la mare căutare datorită următoarelor caracteristici:

• pregătirea rapidă a cafelei;
• funcții suplimentare;
• capacitate mare;
• varietate de rețete (espresso, cappuccino, latte, lungo, americano).

Unele aparate de prăjit cafea sunt considerate de unii consumatori ca fiind prea scumpe. Dar merită. Modelele cu un rezervor mare ocupă mult spațiu, dar, dacă doriți, puteți găsi o unitate compactă pentru casa sau biroul dvs.