角豆咖啡机：它是什么，优点和缺点，如何选择

真正的咖啡鉴赏家会同意，只有在特殊设备的帮助下才能制备出最美味和芳香的饮料。咖啡制作设备的选择非常广泛，以至于初学者很难在各种设备中立即确定自己的方向。角豆咖啡机是迄今为止最受欢迎的选择。根据它们的性能，它们在家庭、办公室以及咖啡馆和餐馆中出售。

什么是角豆咖啡机，为什么叫咖啡机？

卡洛布咖啡机之所以被称为卡洛布咖啡机，是因为将研磨好的咖啡倒入设备中，该设备是一个带手柄的过滤器支架。这就是通常所说的圆锥体，而它还有其他名称，如支架和滤器。

如果喇叭是由金属制成的，那是最好的。塑料产品不能充分提取咖啡。

有一些器具有两个角。这种设计元素通常用于为制作大量饮料而设计的半自动和自动咖啡机。

角豆咖啡机的功能和类型

该设备的原理是，水在压力下被强烈加热后，通过咖啡。根据水被加热和通过的方式，有两种类型的角豆咖啡机--蒸汽咖啡机和泵咖啡机。

蒸汽咖啡机

在蒸汽咖啡机或锅炉咖啡中，发生了以下过程：

• 水在一个密封室中被加热到98-100度，在那里还产生了高压--高达4巴；
• 然后，加压的热蒸汽通过装有咖啡粉的容器，变成现成的咖啡。

这种技术的优点清单应该包括：

• 成本低；
• 易于操作；
• 尺寸紧凑；
• 快速准备；
• 卡布奇诺咖啡机。

咖啡受沸水影响的事实被认为既是一个优点也是一个缺点。有些人可能认为味道粗糙刺鼻，而另一些人可能欣赏这种饮料的强度和丰富性。

至于缺点，你可以用锅炉式角豆咖啡机制作2-4杯咖啡。然而，对于家庭来说，这个数量通常是足够的。水温不能调节，食谱的数量仅限于浓缩咖啡和卡布奇诺。你必须学会如何使用手动卡布奇诺咖啡机。

压力咖啡机

一个泵型设备将咖啡暴露在热蒸汽中，其方式与蒸汽咖啡机完全相同。然而，压力高达15巴，水被加热到92-95度（大多数型号有恒温器）。这种模式被认为是温和的，可以保留风味和香气。

泵式咖啡机由于以下特点而受到追捧：

• 快速制备咖啡；
• 附加功能；
• 高容量；
• 多种配方（浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁、朗格、美式咖啡）。

一些消费者认为一些咖啡烘焙机过于昂贵。但这是非常值得的。有大水箱的型号会占用很多空间，但如果你愿意，你可以为你的家庭或办公室找到一个紧凑的装置。