Keçiboynuzu Kahve Makinesi: Nedir, artıları ve eksileri, nasıl seçilir

Gerçek kahve uzmanları, en lezzetli ve aromatik içeceğin ancak özel ekipmanlar yardımıyla hazırlanabileceği konusunda hemfikir olacaktır. Kahve yapma ekipmanı seçimi o kadar geniştir ki, yeni başlayanlar için ekipman çeşitliliğine hemen uyum sağlamak zordur. Keçiboynuzu kahve makineleri açık ara en popüler seçimdir. Performanslarına bağlı olarak evlerde, ofislerde, kafelerde ve restoranlarda satılırlar.

Keçiboynuzu kahvesi nedir ve neden kahve makinesi olarak adlandırılır?

Keçiboynuzu kahvesine keçiboynuzu kahve makinesi denir çünkü öğütülmüş kahve, saplı bir filtre tutucu olan cihaza dökülür. Bu, genellikle koni olarak adlandırılan şeydir, oysa tutucu ve portafiltre gibi başka isimleri de vardır.

Boynuzun metalden yapılmış olması en iyisidir. Plastik ürünler kahveyi yeterince çekmez.

İki boynuzlu cihazlar vardır. Bu tasarım öğesi genellikle büyük miktarlarda içecek yapmak için tasarlanmış yarı otomatik ve otomatik kahve makinelerinde kullanılır.

Keçiboynuzu kahve makinelerinin işlevselliği ve çeşitleri

Cihazın prensibi, suyun basınç altında güçlü bir şekilde ısıtıldıktan sonra kahvenin içinden geçirilmesidir. Suyun nasıl ısıtıldığına ve içinden nasıl geçirildiğine bağlı olarak, iki tür keçiboynuzu kahve makinesi vardır - buharlı kahve makineleri ve pompalı kahve makineleri.

Buharlı kahve makineleri

Buharlı kahve makinesinde veya kazan kahvesinde aşağıdaki süreç gerçekleşir:

• Su, kapalı bir haznede 98-100 dereceye getirilir ve burada 4 bara kadar yüksek basınç oluşturulur;
• Ardından basınçlı sıcak buhar, içinde öğütülmüş kahve bulunan bir kaptan geçirilir ve hazır bir demliğe dönüştürülür.

Bu tekniğin avantajlarının listesi şunları içermelidir:

• düşük maliyet;
• kullanım kolaylığı
• kompakt boyut;
• hızlı hazırlık;
• Cappuccinator.

Kahvenin kaynar sudan etkilenmesi hem bir artı hem de bir eksi olarak kabul edilir. Bazıları tadın kaba ve sert olduğunu düşünürken, diğerleri içeceği gücü ve zenginliği için takdir edebilir.

Dezavantajlarına gelince, bir kazan keçiboynuzu kahve makinesinde 2-4 fincan kahve yapabilirsiniz. Ancak ev için bu miktar genellikle yeterlidir. Su sıcaklığı ayarlanamaz ve tarif sayısı espresso ve cappuccino ile sınırlıdır. Manuel cappuccino makinesini nasıl kullanacağınızı öğrenmeniz gerekir.

Basınçlı kahve makineleri

Pompa tipi bir cihaz, kahveyi buharlı kahve makinesi ile aynı şekilde sıcak buhara maruz bırakır. Ancak basınç 15 bara kadar çıkar ve su 92-95 dereceye kadar ısıtılır (çoğu modelde termostat vardır). Bu mod nazik olarak kabul edilir ve lezzet ve aromayı korur.

Pompalı kahve makinesi aşağıdaki özellikleri nedeniyle talep görmektedir:

• hızlı kahve hazırlama;
• ek fonksiyonlar;
• yüksek kapasite;
• Çeşitli tarifler (espresso, cappuccino, latte, lungo, americano).

Bazı kahve kavurma makineleri bazı tüketiciler tarafından çok pahalı olarak kabul edilir. Ancak buna değer. Büyük tanklı modeller çok yer kaplar, ancak isterseniz eviniz veya ofisiniz için kompakt bir ünite bulabilirsiniz.