Milline kaasaegne lihaveski kodus: kuidas valida ja mida otsida

Kodus on palju südamlikke ja maitsvaid hakkliharoogasid. Kotletid, pelmeenid, pajaroogad moodustavad toitva ja mitmekesise dieedi. Koduperenaistel on kaks võimalust: osta hakkliha poest või valmistada seda ise. Kodus valmistatud täidis on palju parem kui valmistoodang. Kaasaegsed hakklihamasinad võimaldavad liha- ja köögiviljatükke kiiresti ja tõhusalt peenestada. Lisatarvikud laiendavad seadme multifunktsionaalsust.

Kuidas multifunktsionaalne hakklihamasin töötab

Mehaanilised mitmeveskid nõuavad jahvatamiseks pingutust, kuid elektriline mitmeveski teeb raske töö teie eest. Mootorajamiga käivitab spiraalid ja terad. Hakkliha liigub läbi võre. Traditsiooniliselt on selliste erinevate aukudega restide komplekt, et toota teatava teralisusega hakkliha.

Sõltuvalt lisaseadme tüübist võib lihaveski täita järgmisi funktsioone:

• hakkida ja peenestada toitu;
• valmistada pagaritooteid;
• pressida välja mahla;
• täita koduseid vorste ja vorstikesi.

Tavaliselt kinnitatakse lisatarvik spetsiaalsesse pessa ja see kinnitatakse automaatse lukustusega pöörlemismehhanismi abil. Survekruvi ei ole selles osas nii mugav.

Millest on valmistatud korpus

Enamiku soodsate lihaveskite korpus on valmistatud plastist. Ärge pidage seda puuduseks. Materjali kvaliteet ja vastupidavus on kavandatud nii, et see peab vastu märkimisväärsetele koormustele ning selle vaieldamatuks eeliseks on väike kaal. Mõned kaubamärgiga lihaveskid on varustatud metallelementidega. Professionaalsete rakenduste jaoks on olemas alumiiniumist korpusega tooted.

Töötavate elementide tüübid ja funktsioonid

Tooteid jahvatavad noad, spiraalid ja restid. Need moodustavad mitmeveski põhilise tööosa. Täiendavalt on kasutusel puuraugud. Mida töökindlamad on noad, seda kauem kestab seade. Need on tavaliselt valmistatud terasest, restid aga alumiiniumi ja räni sulamist. Mõned ütlevad, et see materjal ei ole nii vastupidav kui puhas alumiinium.

Kui noad tuhmuvad kiiresti, väheneb liha jahvatamise kvaliteet. Alati ei ole võimalik seda osa disainist üksikasjalikult uurida ja terase kvaliteeti ei saa selle välimuse järgi öelda. Kui on ilmseid defekte või materjal on väga õhuke, on mõistlik otsida teine toode. Mida paksem on teras, seda rohkem teritamistsükleid see vastu peab.

Võimsus ja jõudlus

Maksimaalne võimsus ja jõudlus on toote karbile trükitud. Mõnikord võrdsustatakse nende võimsus tööstusseadmete jõudlusega. See ei ole midagi muud kui turundustrikk.

Paar kilo liha minutis on kodus sageli ebavajalik. Ka kaela suurus ei võimalda suuri lihatükke masinasse panna. Lihaveski peaks hakkama saama 1,5 kilogrammi minutis.

1800 W on lukustatav võimsusarv. Tavarežiimil ei ole see rohkem kui 500 vatti. Lisaks on kodumasinate tööaeg samuti piiratud. Mitu tundi kestev hakkliha keerutamine ilma katkestuseta viib hakklihamasinate ülekuumenemiseni ja rikke tekkimiseni.

Mida ostmisel silmas pidada

Vastupidav korpus, täielikult kokkupandav konstruktsioon lihtsaks ja heaks hoolduseks, kompaktne suurus ja tagasikäigu olemasolu - selline peaks olema hea kodune hakklihamasin. On tõestatud, et kümneid lisaseadmeid, sealhulgas makaronivalmistamine ja kotleti vormimine, on kasutamata, seega ei ole mõtet selliste vidinate eest üle maksta.