Kāda mūsdienīga gaļas mašīna mājām: kā izvēlēties un ko meklēt

Mājās ir daudz sātīgu un garšīgu maltās gaļas ēdienu. Kotletes, pelmeņi, pelmeņi, sacepumi nodrošina sātīgu un daudzveidīgu uzturu. Mājiniecēm ir divas iespējas: nopirkt malto gaļu veikalā vai pagatavot to pašām. Mājās pagatavots pildījums ir daudz labāks nekā gatavs. Mūsdienu malšanas mašīnas ļauj ātri un efektīvi samalt gaļas un dārzeņu gabaliņus. Papildu piederumi paplašina ierīces daudzfunkcionalitāti.

Kā darbojas daudzfunkcionālā pārtikas produktu maļamā mašīna

Mehāniskajām multiplikatoru mašīnām ir jāpieliek pūles, lai sasmalcinātu, bet elektriskā multiplikatoru mašīna šo smago darbu paveiks jūsu vietā. Šneku un asmeņus darbina motors. Sasmalcinātā gaļa iziet cauri režģim. Tradicionāli ir iekļauts šādu režģu komplekts ar dažādiem caurumiem, lai iegūtu noteiktas graudainības malto gaļu.

Atkarībā no uzliekamā aprīkojuma veida gaļas mašīna var veikt šādas funkcijas:

• sasmalcina un sasmalcina pārtikas produktus;
• gatavot konditorejas izstrādājumus;
• izspiest sulu;
• pildīt mājas desas un desiņas.

Uzliekamais piederums parasti tiek piestiprināts īpašā ligzdā, un to nostiprina grozāms mehānisms ar automātisku fiksatoru. Spiediena skrūve šajā ziņā nav tik ērta.

No kā izgatavots korpuss

Lielākā daļa budžeta gaļas maļamo mašīnu ir iebūvētas korpusā, kas izgatavots no plastmasas. Neuzskatiet to par trūkumu. Materiāla kvalitāte un izturība ir veidota tā, lai izturētu ievērojamu slodzi, un tā neapšaubāma priekšrocība ir nelielais svars. Dažu zīmolu gaļas maļamās mašīnas ir aprīkotas ar metāla elementiem. Profesionāliem lietojumiem ir pieejami izstrādājumi ar alumīnija korpusu.

Darba elementu veidi un funkcijas

Par produktu malšanu ir atbildīgi naži, šneki un režģi. Tie ir daudzfunkcionālās pārtikas produktu maļamās mašīnas pamatdarbības daļa. Šneki tiek izmantoti papildus. Jo uzticamāki ir naži, jo ilgāk ierīce kalpos. Parasti tie ir izgatavoti no tērauda, savukārt režģi ir izgatavoti no alumīnija un silīcija sakausējuma. Daži apgalvo, ka šis materiāls nav tik izturīgs kā tīrs alumīnijs.

Ja naži ātri sadilst, gaļas malšanas kvalitāte samazināsies. Ne vienmēr ir iespējams detalizēti pārbaudīt šo konstrukcijas daļu, un pēc izskata nevar noteikt tērauda kvalitāti. Ja ir acīmredzami defekti vai materiāls ir ļoti plāns, ir lietderīgi meklēt citu izstrādājumu. Jo biezāks tērauds, jo vairāk asināšanas ciklu tas izturēs.

Jauda un veiktspēja

Maksimālā jauda un jauda ir norādīta uz izstrādājuma kastes. Dažkārt to jauda tiek pielīdzināta rūpniecisko iekārtu veiktspējai. Tas nav nekas vairāk kā mārketinga triks.

Vairāki kilogrami gaļas minūtē mājās bieži vien nav nepieciešami. Pat kakla izmērs neļaus ievietot iekārtā lielus gaļas gabalus. Gaļas mašīnai jāspēj apstrādāt 1,5 kilogramus gaļas minūtē.

1800 W ir bloķēšanas jaudas rādītājs. Standarta režīmā tas nepārsniedz 500 W. Turklāt ir ierobežots arī mājsaimniecības ierīču darbības laiks. Maltas gaļas vērpšana vairākas stundas bez pārtraukuma novedīs pie gaļasmašīnas pārkaršanas un bojājuma.

Kam jāpievērš uzmanība, pērkot

Izturīgs korpuss, pilnībā salokāms dizains, kas nodrošina vieglu un labu apkopi, kompakts izmērs un reversa klātbūtne - tādai jābūt labai mājsaimniecības gaļasmašīnai. Ir pierādīts, ka desmitiem piederumu, tostarp makaronu gatavošanai un kotlešu veidošanai, atrodas bezdarbībā, tāpēc nav jēgas pārmaksāt par šādiem sīkrīkiem.