Ce o mașină de tocat carne modernă pentru casă: cum să alegeți și ce să căutați

Există multe feluri de mâncare cu carne tocată consistentă și gustoasă la domiciliu. Cotlete, găluște, găluște, caserole fac o dietă hrănitoare și variată. Gospodinele au două opțiuni: să cumpere carne tocată dintr-un magazin sau să o facă singure. Umplutura preparată acasă este mult mai bună decât cea gata preparată. Mașinile moderne de tocat vă permit să tocați rapid și eficient bucăți de carne și legume. Accesoriile suplimentare extind multifuncționalitatea aparatului.

Cum funcționează mașina de tocat alimente multiple

Mașinile mecanice de tocat multi-alimente necesită efort pentru a măcina, dar o mașină de tocat multi-alimente electrică face munca grea în locul tău. Spiralele și lamele sunt acționate de un motor. Carnea tocată trece printr-o grilă. În mod tradițional, este inclus un set de astfel de grile cu diferite găuri pentru a produce carne tocată de o anumită granularitate.

În funcție de tipul de atașament, o mașină de tocat carne poate îndeplini următoarele funcții:

• toacă și mărunțește alimentele;
• să facă produse de patiserie;
• stoarceți sucul;
• împănați cârnați și crenvurști de casă.

Accesoriul este de obicei fixat într-o priză specială și este fixat printr-un mecanism pivotant cu un zăvor automat. Șurubul de presiune nu este la fel de la îndemână în această privință.

Din ce este făcut corpul

Cele mai multe mașini de tocat carne de buget sunt adăpostite într-o carcasă din plastic. Nu vă gândiți la acest lucru ca la un dezavantaj. Calitatea și durabilitatea materialului este concepută pentru a rezista la eforturi considerabile, iar avantajul său incontestabil este greutatea redusă. Unele mașini de tocat carne de marcă sunt echipate cu elemente metalice. Pentru aplicații profesionale, există produse cu o carcasă din aluminiu.

Tipuri și funcții ale elementelor de lucru

Cuțitele, șurubelnițele și grătarele sunt responsabile pentru măcinarea produselor. Ele reprezintă partea de lucru de bază a mașinii de tocat alimente multiple. Fără sfârșit sunt utilizate suplimentar. Cu cât cuțitele sunt mai fiabile, cu atât mai mult va dura aparatul. De obicei, acestea sunt fabricate din oțel, în timp ce grătarele sunt fabricate dintr-un aliaj de aluminiu-siliciu. Unii spun că acest material nu este la fel de robust ca aluminiul pur.

Dacă cuțitele se omoară rapid, calitatea măcinării cărnii va scădea. Nu este întotdeauna posibil să examinați în detaliu această parte a designului și nu puteți spune calitatea oțelului prin aspectul său. Dacă există defecte evidente sau materialul este foarte subțire, este logic să căutați un alt produs. Cu cât oțelul este mai gros, cu atât va suporta mai multe cicluri de ascuțire.

Putere și performanță

Puterea și capacitatea maximă sunt tipărite pe cutia produsului. Uneori, capacitatea lor este echivalată cu performanța unui echipament industrial. Aceasta nu este nimic mai mult decât o manevră de marketing.

Câteva kilograme de carne pe minut sunt adesea inutile acasă. Nici măcar dimensiunea gâtului nu vă va permite să introduceți bucăți mari de carne în aparat. O mașină de tocat carne ar trebui să fie capabilă să facă față la 1,5 kilograme pe minut.

1800 W este o cifră de putere de blocare. În modul standard, nu este mai mult de 500 de wați. În plus, timpul de funcționare a aparatelor de uz casnic este, de asemenea, limitat. Rotirea cărnii tocate timp de mai multe ore fără întrerupere va duce la supraîncălzirea și defectarea mașinii de tocat.

Ce trebuie să urmăriți atunci când cumpărați

Un corp robust, un design complet pliabil pentru o întreținere ușoară și bună, o dimensiune compactă și prezența reversului - acesta este ceea ce ar trebui să fie un bun tocător de casă. S-a dovedit că zeci de atașamente, inclusiv pentru prepararea pastelor și modelarea cotletelor, stau degeaba, așa că nu are rost să plătiți prea mult pentru astfel de gadgeturi.