Mikä moderni lihamylly kotiin: miten valita ja mitä etsiä?

Kotona on monia sydämellisiä ja maukkaita jauheliharuokia. Leikkeleet, nyytit, pataruoat muodostavat ravitsevan ja monipuolisen ruokavalion. Kotiäideillä on kaksi vaihtoehtoa: ostaa jauhelihaa kaupasta tai tehdä sitä itse. Kotona valmistettu täyte on paljon parempi kuin valmis. Nykyaikaisilla jauhelihakoneilla voit jauhaa liha- ja vihannespaloja nopeasti ja tehokkaasti. Lisävarusteet laajentavat laitteen monikäyttöisyyttä.

Näin moniruokahiomakone toimii

Mekaaniset moniruokahiomakoneet vaativat jauhamiseen vaivaa, mutta sähköinen moniruokahiomakone tekee kovan työn puolestasi. Ruuvit ja terät saavat käyttövoimansa moottorista. Jauheliha kulkee ritilän läpi. Perinteisesti mukana on joukko erilaisia reikiä sisältäviä ritilöitä, joiden avulla saadaan tietyn rakeisuuden omaavaa jauhelihaa.

Lihamyllyllä voi olla seuraavat toiminnot kiinnitystyypistä riippuen:

• pilkkoa ja silputa ruokaa;
• valmistaa leivonnaisia;
• puristaa mehua;
• täyttää kotitekoisia makkaroita ja nakkeja.

Lisälaite kiinnitetään yleensä erityiseen pistorasiaan, ja se kiinnitetään automaattisella salvalla varustetulla kääntyvällä mekanismilla. Paineruuvi ei ole tässä suhteessa yhtä kätevä.

Mistä runko on valmistettu

Useimmat edulliset lihamyllyt on koteloitu muovista valmistettuun koteloon. Älä pidä tätä haittana. Materiaalin laatu ja kestävyys on suunniteltu kestämään huomattavaa rasitusta, ja sen kiistaton etu on sen alhainen paino. Joissakin merkkilihamyllyissä on metalliosat. Ammattikäyttöön on olemassa tuotteita, joissa on alumiinikotelo.

Työelementtien tyypit ja toiminnot

Tuotteiden jauhamisesta vastaavat veitset, ruuvit ja ritilät. Ne muodostavat moniruokahiomakoneen perustyöosan. Ruuvit ovat lisäkäytössä. Mitä luotettavammat veitset ovat, sitä kauemmin laite kestää. Ne on yleensä valmistettu teräksestä, kun taas ritilät on valmistettu alumiini-piiseoksesta. Jotkut sanovat, että tämä materiaali ei ole yhtä kestävä kuin puhdas alumiini.

Jos veitset tylsyvät nopeasti, lihan jauhamisen laatu heikkenee. Tätä osaa ei aina ole mahdollista tutkia yksityiskohtaisesti, eikä teräksen laatua voi päätellä sen ulkonäön perusteella. Jos siinä on selviä vikoja tai materiaali on hyvin ohutta, on järkevää etsiä toinen tuote. Mitä paksumpi teräs on, sitä enemmän teroituskertoja se kestää.

Teho ja suorituskyky

Maksimiteho ja kapasiteetti on painettu tuotteen laatikkoon. Joskus niiden kapasiteetti rinnastetaan teollisuuslaitteiden suorituskykyyn. Tämä ei ole muuta kuin markkinointikikka.

Muutama kilo lihaa minuutissa on kotona usein tarpeetonta. Myöskään kaulan koko ei salli suurten lihapalojen laittamista koneeseen. Lihamyllyn pitäisi pystyä käsittelemään 1,5 kiloa minuutissa.

1800 W on lukittava teholuku. Normaalitilassa se on enintään 500 wattia. Lisäksi kodinkoneiden käyttöaika on myös rajoitettu. Jauhelihan pyörittäminen useita tunteja keskeytyksettä johtaa jauhelihan ylikuumenemiseen ja vikaantumiseen.

Mitä kannattaa huomioida ostaessa

Vankka runko, täysin kokoontaitettava rakenne helppoa ja hyvää huoltoa varten, kompakti koko ja peruutusominaisuuden olemassaolo - tällainen hyvän kotihiivurin pitäisi olla. On todistettu, että kymmeniä lisälaitteita, kuten pastanvalmistus ja leikkeleiden muotoilu, lojuvat käyttämättömänä, joten tällaisista vempaimista ei kannata maksaa liikaa.