For en moderne kjøttkvern for hjemmet: hvordan du velger og hva du skal se etter

Det er mange solide og smakfulle kjøttdeigretter hjemme. Koteletter, dumplings, gryteretter gir et nærende og variert kosthold. Husmødre har to alternativer: kjøp kjøttdeig i en butikk eller lag det selv. Fylling tilberedt hjemme er mye bedre enn ferdiglaget. Moderne kjøttkvernmaskiner lar deg male kjøtt- og grønnsaksbiter raskt og effektivt. Det ekstra tilbehøret utvider multifunksjonaliteten til apparatet.

Hvordan multi-matkvernen fungerer

Mekaniske multi-matkverner krever innsats for å male, men en elektrisk multi-matkvern gjør det harde arbeidet for deg. Skruene og knivene drives av en motor. Kjøttdeigen passerer gjennom et rutenett. Tradisjonelt er et sett med slike rister med forskjellige hull inkludert for å produsere kjøttdeig med en viss granularitet.

Avhengig av type vedlegg, kan en kjøttkvern utføre følgende funksjoner:

• hogge og makulere mat;
• lage bakevarer;
• presse ut saften;
• ting hjemmelagde pølser og pølser.

Festet er vanligvis festet i en spesiell stikkontakt og er sikret med en svingbar mekanisme med en automatisk lås. Trykkskruen er ikke like praktisk i denne forbindelse.

Hva kroppen er laget av

De fleste budsjettkjøttkverner er plassert i et hus laget av plast. Ikke tenk på dette som en ulempe. Materialets kvalitet og holdbarhet er designet for å tåle betydelig belastning, og den utvilsomme fordelen er den lave vekten. Noen merkekjøttkverner er utstyrt med metallelementer. For profesjonelle applikasjoner er det produkter med aluminiumshus.

Typer og funksjoner av arbeidselementer

Kniver, skruer og rister er ansvarlige for sliping av produktene. De representerer den grunnleggende arbeidsdelen av multi-matkvernen. Skruene brukes i tillegg. Jo mer pålitelige knivene er, jo lenger vil apparatet vare. De er vanligvis laget av stål, mens ristene er laget av en aluminium-silisiumlegering. Noen sier at dette materialet ikke er så robust som rent aluminium.

Hvis knivene sløves raskt, vil kvaliteten på sliping av kjøttet reduseres. Det er ikke alltid mulig å undersøke denne delen av designet i detalj, og du kan ikke fortelle kvaliteten på stålet etter utseendet. Hvis det er åpenbare feil eller materialet er veldig tynt, er det fornuftig å se etter et annet produkt. Jo tykkere stål, jo flere slipesykluser vil det tåle.

Kraft og ytelse

Maksimal effekt og kapasitet er trykt på produktboksen. Noen ganger sidestilles kapasiteten deres med ytelsen til industrielt utstyr. Dette er ikke annet enn et markedsføringstriks.

Noen få kilo kjøtt per minutt er ofte unødvendig hjemme. Selv størrelsen på nakken lar deg ikke legge store kjøttstykker i maskinen. En kjøttkvern skal kunne håndtere 1,5 kilo i minuttet.

1800 W er en låsekraftfigur. I standardmodus er det ikke mer enn 500 watt. I tillegg er driftstiden til husholdningsapparater også begrenset. Å snurre kjøttdeig i flere timer uten avbrudd vil føre til overoppheting og svikt i kjøttkvernen.

Hva du skal se etter når du kjøper

En robust kropp, en helt sammenleggbar design for enkelt og godt vedlikehold, en kompakt størrelse og tilstedeværelsen av omvendt - dette er hva en god kjøttkvern skal være. Det er bevist at dusinvis av vedlegg, inkludert pastafremstilling og kotelettforming, ligger inaktiv, så det nytter ikke å betale for mye for slike dingser.