什么是现代家用绞肉机：如何选择和需要注意什么

在家里有许多丰盛而美味的肉糜菜肴。肉饼、饺子、砂锅让人感到营养丰富，饮食多样。家庭主妇们有两个选择：在商店购买肉糜或自己制作。在家做的馅料要比现成的好得多。现代绞肉机可以让你快速有效地磨碎肉块和蔬菜。附加的配件扩展了设备的多功能性。

多功能食品粉碎机如何工作

机械式多食物研磨机需要努力研磨，但电动式多食物研磨机为您做这些艰苦工作。螺旋桨和刀片由电机驱动。碎肉通过一个网格。传统上，包括一组具有不同孔洞的这种格子，以生产具有一定颗粒度的肉糜。

根据附件的类型，绞肉机可以执行以下功能：

• 切碎和切碎食物；
• 制作烘烤食品；
• 榨出果汁；
• 给自制的香肠和腊肠填料。

附件通常被固定在一个特殊的插座上，并由一个带有自动锁扣的旋转机构固定。在这方面，压力螺钉就不那么方便了。

机身是由什么制成的

大多数经济型绞肉机的外壳是由塑料制成的。不要认为这是个缺点。这种材料的质量和耐用性可以承受相当大的压力，其毋庸置疑的优点是重量低。一些品牌的绞肉机配备了金属元素。对于专业应用，有的产品采用铝制外壳。

工作元件的类型和功能

刀具、螺旋和格栅负责研磨产品。它们代表了多种食品研磨机的基本工作部分。钻头是额外使用的。刀具越可靠，设备的使用寿命就越长。它们通常由钢制成，而炉排则由铝硅合金制成。有人说，这种材料不如纯铝坚固。

如果刀具很快变钝，磨肉的质量就会下降。并不总是能够详细检查这部分的设计，你不能通过外观来判断钢的质量。如果有明显的缺陷或材料很薄，寻找其他产品是有意义的。钢材越厚，它将承受更多的磨刀周期。

功率和性能

最大功率和容量都印在产品包装盒上。有时，它们的容量等同于工业设备的性能。这不过是一种营销策略。

在家里，每分钟几公斤的肉往往是不必要的。甚至颈部的尺寸也不允许你把大块的肉放入机器。绞肉机应该能够每分钟处理1.5公斤的肉。

1800瓦是一个锁定的功率数字。在标准模式下，它不超过500瓦。此外，家用电器的运行时间也是有限的。不间断地旋转碎肉几个小时会导致过热和碎肉机故障。

购买时应注意的事项

坚固的机身，完全可折叠的设计，便于良好的维护，紧凑的尺寸和反向的存在 - 这就是一个好的家用绞肉机应该有的样子。事实证明，几十个附件，包括面食制作和肉排成型，都是闲置的，所以没有必要为这种小工具支付过多的费用。