HoReCa: was es ist, Besonderheiten, Merkmale

HoReCa ist ein Zweig des Gaststättengewerbes in Hotels, Restaurants und Cafés. Daher auch der Name - er setzt sich aus den Anfangsbuchstaben von Hotel, Restaurant, Cafe zusammen. HoReCa umfasst auch Bars, Kneipen und andere Einrichtungen, die Speisen und Getränke von Kaffee bis Alkohol servieren. Es kann sich sogar um Catering handeln, also die Bewirtung einer Veranstaltung in den Räumlichkeiten eines Kunden.

Woraus besteht HoReCa?

Zum HoReCa-Sektor gehören nicht nur die Einrichtungen selbst, die Manager und das Servicepersonal, sondern auch die Lieferanten von Ausrüstung, Speisen und Getränken. Speziell für Bars, Cafés und andere Gastronomiebetriebe:

• Küchen- und Lounge-Möbel.
• Textilien - Vorhänge, Tischtücher, Servietten und Handtücher.
• Esszimmer- und Lounge-Ausstattung - Induktionskochfelder, Zapfanlagen und Kühlgeräte, Geschirr usw.
• Accessoires - Figuren, Kerzenhalter, Anhänger usw. Zu den Dekorationen gehören auch Bestecktaschen für Besteck, die je nach Thema und Stil des Hotels oder Cafés dekoriert werden. Bestecktaschen werden auch für Veranstaltungen wie Firmenfeiern, Hochzeiten oder kreative Treffen, die von Kunden des Restaurants geplant werden, dekoriert.
• Lebensmittel und alkoholische Produkte. Da die meisten Speisen fertig zubereitet serviert werden und die Getränke hinter der Bar ausgeschenkt werden, wird vieles aus Gründen der Wirtschaftlichkeit und Bequemlichkeit in Großpackungen bestellt. Es werden auch alkoholische und alkoholfreie Markenprodukte verwendet, die im Saal in gekühlten Flaschen aufbewahrt werden.

HoReCa steht für HoReCa

Im HoReCa ist alles auf die potenziellen Kunden eines bestimmten Restaurants, Hotels oder einer anderen Einrichtung ausgerichtet. Die Kunden kommen nicht nur in ein Café, um gut zu essen und zu trinken. Sie suchen ein angenehmes Erlebnis, eine lebendige Emotion, eine fröhliche Stimmung oder eine entspannende Pause.

Der Kunde schätzt die besondere Atmosphäre, das originelle Design und den Service. Eine Corporate Identity zeigt sich in der Einrichtung, der Tischdekoration und in der Kleidung des Servicepersonals. Sie ist notwendig für Harmonie und Werbung. Das Firmenlogo, die Farbkombination der Anzüge der Kellner, der Raum und die Speisekarte wecken eine emotionale Bindung und bleiben im Gedächtnis haften. Und wenn man das nächste Mal die Wahl hat, geht man eher dorthin, wo es einem gefällt.

Merkmale:

• Die HoReCa-Dienstleistungsbranche legt großen Wert auf die harmonische Gestaltung aller Dinge, mit denen die Kunden in Berührung kommen, von den Vorhängen bis zu den Servietten auf den Tischen. Werbeschürzen mit Logo für Baristas und Kellner beeinflussen den Eindruck des Lokals und tragen zur Gesamtstimmung bei. Gleichzeitig sollten diese Kleidungsstücke für das Personal bequem und praktisch sein.
• Die Auswahl der HoReCa-Ausstattung sollte auf das Umsatzvolumen und die Anzahl der Kunden abgestimmt sein. Markenkühlschränke sind bei Getränke- oder Eisverkäufern erhältlich. Sie dienen sowohl als Vitrine als auch als Lagerraum für die Produkte.
• Das Mobiliar für HoReCa ist robust und bequem und kann nach Maß in einem einzigartigen Design angefertigt werden.
• Speisekarten, Bar- oder Cocktailkarten werden im Stil der Einrichtung oder der Marke des Herstellers gestaltet. Sie sollen den Kunden nicht nur über die Preise der Produkte informieren, sondern auch Lust machen, alles und noch mehr auszuwählen. Deshalb sind sie mit Produktfotos, Aufforderungen zum Handeln und humorvollen Aussagen versehen. Das weckt die Neugierde und animiert zum Bestellen.

Um den Status des Restaurants oder Hotels in der Halle zu demonstrieren, platzieren Sie Diplome und Zeugnisse auf der Rückseite, aus Metall. Solche Lounge-Accessoires werden je nach Stil und Marke in originellen oder klassischen Designs gestaltet.