HoReCa: nedir, özellikleri, özellikleri

HoReCa, otel, restoran ve kafelerdeki yiyecek içecek endüstrisinin bir dalıdır. İsmi de buradan gelmektedir - Hotel, Restaurant, Cafe kelimelerinin ilk harfleri kullanılmaktadır. HoReCa ayrıca barları, pubları ve kahveden alkole kadar yiyecek ve içecek servisi yapan diğer kuruluşları da içerir. Hatta catering de olabilir - bir müşterinin tesislerinde bir etkinliğin cateringi.

HoReCa nelerden oluşur

HoReCa sektörü sadece işletmelerin kendilerini, yöneticilerini ve hizmet personelini değil, aynı zamanda ekipman, yiyecek ve içecek tedarikçilerini de kapsamaktadır. Özellikle barlar, kafeler ve diğer catering işletmeleri için:

• Mutfak ve salon mobilyaları.
• Tekstil ürünleri - perdeler, masa örtüleri, peçeteler ve havlular.
• Yemek odası ve salon ekipmanları - indüksiyon ocakları, cereyan dağıtıcıları ve soğutucular, sofra takımları vb.
• Aksesuarlar - figürinler, mumluklar, kolyeler, vb. Dekorasyonlar arasında, otel veya kafenin temasına ve tarzına göre dekore edilmiş çatal bıçak takımı için çatal bıçak cepleri bulunmaktadır. Çatal bıçak cepleri ayrıca kurumsal partiler, düğünler veya restoranın müşterileri tarafından planlanan yaratıcı toplantılar gibi etkinlikler için dekore edilmiştir.
• Yiyecek ve alkollü ürünler. Yiyeceklerin çoğu hazır olarak servis edildiğinden ve içecekler barın arkasına döküldüğünden, ekonomi ve rahatlık için çoğu büyük paketler halinde sipariş edilir. Markalı alkollü ve alkolsüz ürünler de kullanılmakta ve salonda soğutulmuş şişelerde muhafaza edilmektedir.

HoReCa, HoReCa anlamına gelmektedir

HoReCa'da her şey belirli bir restoran, otel veya başka bir kuruluşun potansiyel müşterilerine yöneliktir. Müşteriler bir kafeye sadece iyi yiyecek ve içecek için gelmezler. Hoş bir deneyim, canlı bir duygu, neşeli bir ruh hali veya rahatlatıcı bir mola ararlar.

Müşteri özel atmosferi, özgün tasarımı ve hizmeti takdir eder. Mobilyalarda, masa dekorunda ve servis personelinin giydiği kıyafetlerde kurumsal bir kimlik belirgindir. Uyum ve reklam için gereklidir. Şirket logosu, garsonların takım elbiselerindeki renk kombinasyonu, oda ve menü duygusal bir bağ uyandırır ve akılda kalıcıdır. Ve bir dahaki sefere seçim yapıldığında, insanların sevdikleri yere gitme olasılığı daha yüksektir.

Özellikler:

• HoReCa hizmet sektörü, perdelerden masalardaki peçetelere kadar müşterilerin temas ettiği her şeyin uyumlu tasarımına büyük önem verir. Baristalar ve garsonlar için logolu promosyon önlükleri, kuruluşun izlenimini etkiler ve genel havaya katkıda bulunur. Aynı zamanda, bu tür giysiler personel için rahat ve kullanışlı olmalıdır.
• HoReCa ekipmanlarının seçimi, satış hacmine ve müşteri sayısına göre uyarlanmalıdır. Markalı buzdolapları içecek veya dondurma satıcılarından temin edilebilir. Bunlar hem vitrin hem de ürünler için depolama alanı olarak hizmet verir.
• HoReCa için mobilyalar sağlam ve konforludur ve benzersiz bir tasarımla özel olarak üretilebilir.
• Menüler, bar veya kokteyl kartları, işletmenin veya üreticinin markasının tarzında tasarlanır. Amaçları müşterileri sadece ürünlerin fiyatları hakkında bilgilendirmek değil, aynı zamanda her şeyi ve daha fazlasını seçmek istemelerini sağlamaktır. Bu yüzden ürün fotoğrafları, harekete geçirici mesajlar ve esprili ifadeler içerirler. Bu merak uyandırıyor ve müşterileri sipariş vermeye teşvik ediyor.

Salondaki restoran veya otelin statüsünü göstermek için diploma ve kimlik bilgilerini destek, metal üzerine yerleştirin. Bu tür salon aksesuarları, özgün veya klasik tasarımlarda stil ve markaya göre tasarlanmıştır.