HoReCa: 정의, 세부 사항, 특징

HoReCa는 호텔, 레스토랑 및 카페의 케이터링 산업의 한 분야입니다. 따라서 이름-호텔, 레스토랑, 카페의 첫 글자가 사용됩니다. HoReCa에는 커피부터 술까지 다양한 음식과 음료를 제공하는 바, 펍 및 기타 시설도 포함됩니다. 고객의 구내에서 이벤트를 케이터링하는 케이터링도 가능합니다.

HoReCa의 구성 요소

HoReCa 부문에는 시설 자체, 관리자 및 서비스 직원뿐만 아니라 장비, 음식 및 음료 공급 업체도 포함됩니다. 특히 바, 카페 및 기타 케이터링 시설에 적합합니다:

• 주방 및 라운지 가구.
• 섬유 - 커튼, 식탁보, 냅킨, 수건.
• 식당 및 라운지 장비 - 인덕션 호브, 드래프트 디스펜서 및 쿨러, 식기 등.
• 액세서리 - 피규어, 캔들 홀더, 펜던트 등 장식 중에는 호텔이나 카페의 테마와 스타일에 따라 장식된 수저용 수저 포켓이 있습니다. 수저 포켓은 레스토랑 고객이 계획한 기업 파티, 결혼식 또는 창의적인 회의와 같은 이벤트를 위해 장식됩니다.
• 음식 및 주류 제품. 대부분의 음식은 기성품으로 제공되고 음료는 바 뒤에서 부어지기 때문에 경제성과 편의를 위해 많은 양을 대형 패키지로 주문합니다. 브랜드 알코올 및 무알콜 제품도 사용되며 냉장 병에 담아 홀에 보관됩니다.

HoReCa는 HoReCa의 약자입니다

HoReCa에서는 모든 것이 특정 레스토랑, 호텔 또는 기타 시설의 잠재 고객을 대상으로합니다. 고객들이 카페를 찾는 이유는 단순히 맛있는 음식과 음료 때문이 아닙니다. 그들은 즐거운 경험, 생생한 감정, 쾌활한 분위기 또는 편안한 휴식을 찾고 있습니다.

고객은 특별한 분위기, 독창적인 디자인, 서비스를 높이 평가합니다. 기업의 정체성은 가구, 테이블 장식 및 서비스 직원이 착용하는 옷에서 분명합니다. 조화와 광고에 필요합니다. 회사 로고, 웨이터 정장, 객실 및 메뉴의 색상 조합은 감정적 연결을 불러 일으키고 기억에 남습니다. 그리고 다음에 선택해야 할 때 사람들은 자신이 좋아하는 곳으로 갈 가능성이 더 높습니다.

특징:

• HoReCa 서비스 산업은 커튼부터 테이블 위의 냅킨에 이르기까지 고객이 접하는 모든 것의 조화로운 디자인에 중점을 둡니다. 바리스타와 웨이터를위한 로고가있는 프로모션 앞치마는 시설의 인상에 영향을 미치고 전반적인 분위기에 기여합니다. 동시에 이러한 의류 품목은 직원에게 편안하고 편리해야합니다.
• HoReCa 장비의 선택은 판매량과 고객 수에 맞게 조정되어야합니다. 브랜드 냉장고는 음료 또는 아이스크림 공급 업체에서 구입할 수 있습니다. 진열장 겸 제품 보관 공간으로 사용할 수 있습니다.
• 호레카의 가구는 견고하고 편안하며 독특한 디자인으로 맞춤 제작할 수 있습니다.
• 메뉴, 바 또는 칵테일 카드는 업소 또는 제조업체의 브랜드 스타일로 디자인됩니다. 카드의 목적은 고객에게 제품 가격을 알리는 것뿐만 아니라 고객이 모든 것을 선택하고 싶게 만드는 것입니다. 그렇기 때문에 제품 사진, 클릭 유도 문안 및 유머러스 한 문구가 특징입니다. 이를 통해 호기심을 불러일으키고 고객의 주문을 유도합니다.

홀의 레스토랑이나 호텔의 상태를 보여주기 위해 뒷면, 금속에 졸업장 및 자격 증명을 배치합니다. 이러한 라운지 액세서리는 스타일과 브랜드에 따라 독창적이거나 고전적인 디자인으로 디자인됩니다.