HoReCa：它是什么，具体内容，特点

HoReCa是酒店、餐馆和咖啡馆的餐饮业的一个分支。因此而得名--使用的是酒店、餐厅、咖啡馆的第一个字母。HoReCa还包括酒吧、酒馆和其他提供食品和饮料的场所，从咖啡到酒精。它甚至可以是餐饮业--在客户的场所为一个活动提供餐饮服务。

HoReCa包括哪些内容

HoReCa部门不仅包括机构本身、管理人员和服务人员，还包括设备、食品和饮料的供应商。专门为酒吧、咖啡馆和其他餐饮机构服务。

• 厨房和休息室家具。
• 纺织品--窗帘、桌布、餐巾纸和毛巾。
• 饭厅和休息室设备--电磁炉、饮水机和冷却器、餐具等。
• 配件--小雕像、烛台、吊坠等。在装饰品中，有用于餐具的餐具袋，根据酒店或咖啡馆的主题和风格进行装饰。餐具袋也是为企业聚会、婚礼或餐厅客户策划的创意会议等活动而装饰的。
• 食品和酒类产品。由于大多数食品是现成的，饮料是在吧台后面倒的，为了经济和方便，很多都是以大包装订购的。品牌的酒精和非酒精产品也被使用，并被保存在大厅的冷藏瓶中。

HoReCa代表着HoReCa。

在HoReCa中，一切都以某一餐厅、酒店或其他机构的潜在客户为导向。顾客来到一家咖啡馆，不仅仅是为了品尝美食和饮料。他们正在寻找一种愉快的体验，一种生动的情感，一种欢快的心情或一种放松的休息。

顾客欣赏的是特殊的氛围、原创的设计和服务。在家具、餐桌装饰和服务人员所穿的衣服中，企业形象是明显的。它对和谐和广告是必要的。公司的标志、服务员西装的颜色组合、房间和菜单唤起了人们的情感联系，令人难忘。而当下次选择时，人们更有可能去他们喜欢的地方。

特点。

• HoReCa服务行业非常强调顾客接触到的所有东西的和谐设计，从窗帘到桌上的餐巾。为咖啡师和服务员设计的带有标志的促销围裙影响了人们对该机构的印象，并有助于整体气氛的营造。同时，这类服装应该对员工来说是舒适和方便的。
• HoReCa设备的选择应根据销售量和顾客数量来决定。饮料或冰淇淋供应商可以提供品牌冰箱。它们既是展示柜，又是产品的储存区。
• HoReCa的家具坚固而舒适，可以定制独特的设计。
• 菜单、酒吧或鸡尾酒卡是按照机构或制造商的品牌风格设计的。它们的目的不仅仅是告知顾客产品的价格，而且还让他们想选择一切，甚至更多。这就是为什么他们以产品照片、行动呼吁和幽默的陈述为特色。这引起了顾客的好奇心，鼓励他们下订单。

为了显示餐厅或酒店在大厅里的地位，将文凭和证书放在背板上，金属。这样的休息室配件是根据风格和品牌设计的，有原创的，也有经典的设计。