HoReCa: wat het is, bijzonderheden, kenmerken

HoReCa is een tak van de horeca in hotels, restaurants en cafés. Vandaar de naam - de eerste letters van Hotel, Restaurant, Café worden gebruikt. HoReCa omvat ook bars, pubs en andere etablissementen die eten en drinken serveren, van koffie tot alcohol. Het kan zelfs catering zijn - catering van een evenement op het terrein van een klant.

Waaruit bestaat HoReCa

De HoReCa sector omvat niet alleen de etablissementen zelf, uitbaters en bedienend personeel, maar ook leveranciers van apparatuur, eten en drinken. Speciaal voor bars, cafés en andere horecagelegenheden:

• Keuken- en loungemeubilair.
• Textiel - gordijnen, tafelkleden, servetten en handdoeken.
• Eetkamer- en lounge-apparatuur - inductiekookplaten, tapkasten en koelers, serviesgoed enz.
• Accessoires - beeldjes, kandelaars, hangers enz. Tot de decoraties behoren bestekzakken voor bestek, versierd volgens het thema en de stijl van het hotel of café. Bestekzakken worden ook versierd voor evenementen zoals bedrijfsfeesten, bruiloften of creatieve bijeenkomsten gepland door klanten van het restaurant.
• Voedsel en alcoholische producten. Aangezien het meeste voedsel kant-en-klaar wordt geserveerd en de dranken achter de bar worden geschonken, wordt veel in grote verpakkingen besteld voor de economie en het gemak. Er worden ook alcoholische en niet-alcoholische merkproducten gebruikt, die in gekoelde flessen in de zaal worden bewaard.

HoReCa staat voor HoReCa

In HoReCa is alles gericht op de potentiële klanten van een bepaald restaurant, hotel of ander etablissement. Klanten komen in een café niet alleen voor lekker eten en drinken. Ze zijn op zoek naar een aangename ervaring, een levendige emotie, een vrolijke stemming of een ontspannende pauze.

De klant waardeert de bijzondere sfeer, de originele vormgeving en de service. Een huisstijl is zichtbaar in de inrichting, de tafelaankleding en in de kleding van het bedienend personeel. Het is noodzakelijk voor harmonie en reclame. Het bedrijfslogo, de combinatie van kleuren in de pakken van de obers, de zaal en het menu roepen een emotionele band op en zijn memorabel. En als de keuze de volgende keer is, zullen mensen eerder geneigd zijn daarheen te gaan waar ze graag willen.

Kenmerken:

• De HoReCa-servicebranche legt grote nadruk op het harmonieuze ontwerp van alles waarmee klanten in contact komen, van gordijnen tot servetten op tafels. Promoschorten met een logo voor barista's en obers beïnvloeden de indruk van het etablissement en dragen bij tot de algemene sfeer. Tegelijkertijd moet dergelijke kleding comfortabel en handig zijn voor het personeel.
• De selectie van HoReCa-apparatuur moet worden afgestemd op het verkoopvolume en het aantal klanten. Merkkoelkasten zijn verkrijgbaar bij drank- of ijsverkopers. Zij dienen zowel als vitrine als opslagruimte voor producten.
• Het meubilair voor HoReCa is robuust en comfortabel, en kan op maat worden gemaakt in een uniek ontwerp.
• Menu's, bar- of cocktailkaarten worden ontworpen in de stijl van het etablissement of het merk van de fabrikant. Hun doel is niet alleen om klanten te informeren over de prijzen van producten, maar ook om ervoor te zorgen dat ze alles en meer willen kiezen. Daarom zijn ze voorzien van productfoto's, oproepen tot actie en humoristische uitspraken. Dit wekt nieuwsgierigheid op en zet klanten aan tot bestellen.

Om de status van het restaurant of hotel in de hal aan te tonen plaatst u diploma's en geloofsbrieven op de achterkant, metaal. Dergelijke lounge accessoires zijn ontworpen volgens stijl en merk, in originele of klassieke ontwerpen.